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RecipesOven-Roasted Turkey with Aromatic Herbs
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Home/Recipes/Oven-Roasted Turkey with Aromatic Herbs
Documented recipe

Oven-Roasted Turkey with Aromatic Herbs

Turkey legs roasted with garlic, rosemary, and thyme, basted with white wine and stock. Serves 4.

A herb- and garlic-scented oven-roasted turkey dish. Cooking time may vary with the size of the legs; check doneness with a thermometer in the thickest part, without touching the bone.

· Published on

Total time100 min
DifficultyIntermediate
servings4
Oven-Roasted Turkey with Aromatic Herbs
This is an AI-generated editorial illustration and does not prove the recipe was kitchen-tested.
Take your time

Method

  1. 01

    Prepare the seasoning

    Mix the olive oil with the garlic, rosemary, thyme, salt, and black pepper.

    5 min
  2. 02

    Season the turkey

    Pat the turkey legs dry with paper towels and arrange them with space between them in a roasting pan. Spread the seasoning over them and preheat the oven to 180 °C.

    10 min
  3. 03

    Roast and check doneness

    Pour the dry white wine and chicken stock into the bottom of the pan, taking care not to wet the skin. Roast for 60 minutes at 180 °C, basting with the pan juices every 15–20 minutes. Raise the oven to 220 °C and continue for 10–15 minutes, until browned and the thickest part reaches 75 °C, without touching the bone.

    75 min
  4. 04

    Rest

    Remove the pan from the oven and let the turkey legs rest before serving.

    10 min

Sources and review

Content researched, cross-checked and automatically validated. Sources consulted:

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  2. Receta de muslos de pavo al horno con hierbas mediterráneas okdiario.com/recetas/muslos-pavo-horno-2539309
  3. Receta de Muslos de Pavo al Horno con Verduras. ©【BeO cocina 2019】 beococina.com/muslos-de-pavo-al-horno/
  4. Información sobre Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos www.kanehealth.com/Documents/Food/TurkeyBasicsSafeCooking08-SP.pdf
  5. Sus necesidades nutricionales | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/your-nutrition-needs
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  8. Pavo al Horno con Hierbas Aromáticas - Mr. Cook www.mrcook.app/es/recipes/0193a283-42e1-7871-8f0f-6da666ccfaef
  9. Pierna de pavo al horno con hierbas provenzales | Gastronomía & Cía www.gastronomiaycia.com/pierna-de-pavo-al-horno-con-hierbas-provenzales/
  10. Muslo de pavo asado con hierbas - Receta Sartenes y Ollas | Tefal www.tefal.es/recetas/detail/PRO/Muslo+de+pavo+asado+con+hierbas/2828977
  11. Pechuga de pavo asada con hierbas al estilo provenzal | American Diabetes Association diabetesfoodhub.org/es/recipes/pechuga-de-pavo-rostizada-las-hierbas-estilo-provenzal
  12. Solomillo de pavo al horno con hierbas provenzales (3.6/5) www.rebanando.com/receta-66835-solomillo-de-pavo-al-horno-con-hierbas-provenzales.htm
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  14. 54 DELICIOSAS RECETAS - CARNES Y AVES s1cc232ef9981fc8b.jimcontent.com/download/version/1718059656/module/8208476062/name/54%20rec…
  15. Pavo horneado a las hierbas - Pizca de Sabor www.pizcadesabor.com/pavo-a-horneado-a-las-hierbas/
  16. Receta de Pavo Relleno al Horno Jugoso - Paulina Cocina www.paulinacocina.net/pavo-relleno-al-horno/31070
  17. Cuál es el tiempo exacto para cocinar el pavo al horno www.nuevoestilo.es/recetas-trucos-cocina/a61312102/como-cocinar-receta-pavo-horno-tiempo-exa…
  18. Receta de Pavo Asado Saludable al Horno para Navidad www.hsnstore.com/blog/recetas-fitness/navidad/pavo-asado-al-horno/
  19. Pavo de Acción de Gracias a baja temperatura y bajo en estrés - a baja temperatura abajatemperatura.es/pavo-de-accion-de-gracias-a-baja-temperatura-y-bajo-en-estres/
  20. Heterocyclic Aromatic Amines in Meat: Formation, Isolation, Risk Assessment, and Inhibitory Effect of Plant Extracts - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34202792/
  21. Recetas con Pavo - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/recetas/pavo/
  22. Hablemos Sobre el Pavo: Una Guía Para el Consumidor Sobre Cómo Asar un Pavo de Forma Segura | Food Safety and Inspection Service www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/poultry/hablemos-sobre-el-p…
  23. ¿Cuáles son la temperatura interna y el tiempo de cocción indicados para la carne de pavo? ask.fsis.usda.gov/article/Cu%C3%A1les-son-la-temperatura-interna-y-el-tiempo-de-cocci%C3%B3n…
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  25. Muslo de pavo asado con hierbas - Receta Sartenes y Ollas | Tefal www.tefal.es/recetas/detail/PRO/muslo-de-pavo-asado-con-hierbas/2828977
  26. Muslos de pavo al horno con hierbas: receta jugosa y fácil - Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor. comedera.com/muslos-de-pavo-al-horno-con-hierbas/
  27. Muslo de pavo al horno | Recetas de La Gourmeteria - ElNacional.cat www.elnacional.cat/es/gourmeteria/recetas/muslo-pavo-horno_1908_117.html
  28. Receta de muslos de pavo al horno fácil y deliciosa www.petitchef.es/recetas/plato/muslos-de-pavo-al-horno-fid-1085580
  29. Pavo asado con mantequilla de hierbas: guía paso a paso | PEKIS Recetas pekis.net/es/recipe/pavo-asado-con-mantequilla-de-hierbas-guia-paso-paso
  30. Olive oil stability under deep-frying conditions - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20678538/
  31. Receta de Muslo de Pavo al Horno Jugoso y Fácil de Preparar - Recetas Creativas recetascreativas.com/receta-de-muslo-de-pavo-al-horno-jugoso/
  32. Cómo hacer pavo al horno - Fácil y jugoso www.mundodeportivo.com/uncomo/comida/receta/como-hacer-pavo-al-horno-51005.html
  33. Muslo de pavo al horno jugoso - ¡Ninguno más sabroso! recetas.elperiodico.com/receta-de-muslo-de-pavo-al-horno-jugoso-70821.html
  34. La receta original del pavo de Acción de Gracias: trucos para que quede jugoso y perfecto www.huleymantel.com/trucos/receta-original-pavo-accion-gracias-trucos-quede-jugoso-perfecto_…
  35. Cómo hacer pavo al horno relleno con especias tradicionales abasto.com/noticias/como-hacer-pavo-al-horno-relleno-con-especias-tradicionales/
  36. Pechuga de pavo asada con hierbas al estilo provenzal | American Diabetes Association diabetesfoodhub.org/es/recipes/pechuga-de-pavo-asada-con-hierbas-al-estilo-provenzal

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