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RecetasPavo salteado al horno con hierbas aromáticas
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Receta documentada

Pavo salteado al horno con hierbas aromáticas

Muslos de pavo horneados con ajo, romero y tomillo, bañados con vino blanco y caldo. Para 4 porciones.

Una preparación de pavo al horno aromatizada con hierbas y ajo. El tiempo puede variar según el tamaño de los muslos; comprueba el punto con un termómetro en la parte más gruesa, sin tocar el hueso.

· Publicado el

Tiempo total100 min
DificultadIntermedia
raciones4
Pavo salteado al horno con hierbas aromáticas
La imagen es una ilustración editorial generada con IA y no acredita una prueba culinaria.
Sin prisas

Preparación

  1. 01

    Preparar el aliño

    Mezcla el aceite de oliva con el ajo, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta negra.

    5 min
  2. 02

    Aliñar el pavo

    Seca los muslos con papel de cocina y colócalos separados en una fuente de horno. Reparte el aliño sobre ellos y precalienta el horno a 180 °C.

    10 min
  3. 03

    Hornear y comprobar el punto

    Vierte el vino blanco seco y el caldo de pollo en el fondo de la fuente, procurando no mojar la piel. Hornea durante 60 minutos a 180 °C y báñalos con los jugos cada 15–20 minutos. Sube el horno a 220 °C y continúa 10–15 minutos, hasta que estén dorados y la parte más gruesa alcance 75 °C, sin tocar el hueso.

    75 min
  4. 04

    Dejar reposar

    Retira la fuente del horno y deja reposar los muslos antes de servir.

    10 min

Fuentes y revisión

Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:

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  2. Receta de muslos de pavo al horno con hierbas mediterráneas okdiario.com/recetas/muslos-pavo-horno-2539309
  3. Receta de Muslos de Pavo al Horno con Verduras. ©【BeO cocina 2019】 beococina.com/muslos-de-pavo-al-horno/
  4. Información sobre Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos www.kanehealth.com/Documents/Food/TurkeyBasicsSafeCooking08-SP.pdf
  5. Sus necesidades nutricionales | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/your-nutrition-needs
  6. Aromas de humo | EFSA www.efsa.europa.eu/es/topics/topic/smoke-flavourings
  7. Monitoring of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in food supplements containing botanicals and other ingredients on the Dutch market - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21574084/
  8. Pavo al Horno con Hierbas Aromáticas - Mr. Cook www.mrcook.app/es/recipes/0193a283-42e1-7871-8f0f-6da666ccfaef
  9. Pierna de pavo al horno con hierbas provenzales | Gastronomía & Cía www.gastronomiaycia.com/pierna-de-pavo-al-horno-con-hierbas-provenzales/
  10. Muslo de pavo asado con hierbas - Receta Sartenes y Ollas | Tefal www.tefal.es/recetas/detail/PRO/Muslo+de+pavo+asado+con+hierbas/2828977
  11. Pechuga de pavo asada con hierbas al estilo provenzal | American Diabetes Association diabetesfoodhub.org/es/recipes/pechuga-de-pavo-rostizada-las-hierbas-estilo-provenzal
  12. Solomillo de pavo al horno con hierbas provenzales (3.6/5) www.rebanando.com/receta-66835-solomillo-de-pavo-al-horno-con-hierbas-provenzales.htm
  13. Pavo al horno con hierbas provenzales. www.comidinasdelaabuela.com/2017/07/pavo-horno-hierbas-provenzales.html
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  15. Pavo horneado a las hierbas - Pizca de Sabor www.pizcadesabor.com/pavo-a-horneado-a-las-hierbas/
  16. Receta de Pavo Relleno al Horno Jugoso - Paulina Cocina www.paulinacocina.net/pavo-relleno-al-horno/31070
  17. Cuál es el tiempo exacto para cocinar el pavo al horno www.nuevoestilo.es/recetas-trucos-cocina/a61312102/como-cocinar-receta-pavo-horno-tiempo-exa…
  18. Receta de Pavo Asado Saludable al Horno para Navidad www.hsnstore.com/blog/recetas-fitness/navidad/pavo-asado-al-horno/
  19. Pavo de Acción de Gracias a baja temperatura y bajo en estrés - a baja temperatura abajatemperatura.es/pavo-de-accion-de-gracias-a-baja-temperatura-y-bajo-en-estres/
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  21. Recetas con Pavo - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/recetas/pavo/
  22. Hablemos Sobre el Pavo: Una Guía Para el Consumidor Sobre Cómo Asar un Pavo de Forma Segura | Food Safety and Inspection Service www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/poultry/hablemos-sobre-el-p…
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  26. Muslos de pavo al horno con hierbas: receta jugosa y fácil - Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor. comedera.com/muslos-de-pavo-al-horno-con-hierbas/
  27. Muslo de pavo al horno | Recetas de La Gourmeteria - ElNacional.cat www.elnacional.cat/es/gourmeteria/recetas/muslo-pavo-horno_1908_117.html
  28. Receta de muslos de pavo al horno fácil y deliciosa www.petitchef.es/recetas/plato/muslos-de-pavo-al-horno-fid-1085580
  29. Pavo asado con mantequilla de hierbas: guía paso a paso | PEKIS Recetas pekis.net/es/recipe/pavo-asado-con-mantequilla-de-hierbas-guia-paso-paso
  30. Olive oil stability under deep-frying conditions - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20678538/
  31. Receta de Muslo de Pavo al Horno Jugoso y Fácil de Preparar - Recetas Creativas recetascreativas.com/receta-de-muslo-de-pavo-al-horno-jugoso/
  32. Cómo hacer pavo al horno - Fácil y jugoso www.mundodeportivo.com/uncomo/comida/receta/como-hacer-pavo-al-horno-51005.html
  33. Muslo de pavo al horno jugoso - ¡Ninguno más sabroso! recetas.elperiodico.com/receta-de-muslo-de-pavo-al-horno-jugoso-70821.html
  34. La receta original del pavo de Acción de Gracias: trucos para que quede jugoso y perfecto www.huleymantel.com/trucos/receta-original-pavo-accion-gracias-trucos-quede-jugoso-perfecto_…
  35. Cómo hacer pavo al horno relleno con especias tradicionales abasto.com/noticias/como-hacer-pavo-al-horno-relleno-con-especias-tradicionales/
  36. Pechuga de pavo asada con hierbas al estilo provenzal | American Diabetes Association diabetesfoodhub.org/es/recipes/pechuga-de-pavo-asada-con-hierbas-al-estilo-provenzal

Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».

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