Boerewors sudafricana alla griglia
Boerewors fresca grigliata e dorata su tutti i lati, per quattro porzioni.
La boerewors è una salsiccia sudafricana spesso cotta alla griglia e disposta a spirale. Questa versione usa boerewors fresca già preparata e si concentra sulla cottura senza bucarla.
Preparazione
- 01
Scaldare la griglia
Preriscaldate la griglia a fuoco medio-alto per circa 5 minuti.
5 min - 02
Spennellare la salsiccia
Spennellate leggermente la boerewors fresca con l’olio d’oliva; dedicate circa 1 minuto a questo passaggio.
1 min - 03
Grigliare la boerewors
Mettete la boerewors sulla griglia e cuocetela per 10–12 minuti, girandola di tanto in tanto. Non bucatela. Toglietela quando è dorata su tutti i lati e cotta all’interno.
12 min - 04
Lasciare riposare
Togliete la salsiccia dalla griglia e lasciatela riposare per 4 minuti prima di servirla.
4 min
Ingredienti
Fonti e revisione
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- Tres recetas carnívoras para celebrar el día internacional de la cerveza - Educarne educarne.es/tres-recetas-carnivoras-para-celebrar-el-dia-internacional-de-la-cerveza/
- Receta de Boerewors tradicional | Forkin forkin.io/es/recipes/traditional-boerewors
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