Pastéis senegaleses de peixe

Fontes e revisão

Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:

1. BOE-A-2022-21681 Real Decreto 1021/2022, de 13 de diciembre, por el que se regulan determinados requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor. www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-2022-21681
2. LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
3. Código de prácticas para el pescado y los productos ... www.fao.org/4/i2382s/i2382s.pdf
4. Cómo fomentar el cultivo sostenible del arroz para mejorar la seguridad alimentaria en Latinomérica doi.org/10.64628/aao.srxyuxsum
5. Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
6. revista del - Comité Científico www.aesan.gob.es/dam/jcr:cef3d84f-e072-42f6-8492-d783e670b66c/comite_cientifico_36.pdf
7. revista del - Comité Científico www.aesan.gob.es/dam/jcr:c6a76f54-0d6e-43b4-ad26-ac603ba37960/comite_cientifico_38.pdf
8. SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
9. Combinaciones tiempo-temperatura para el cocinado seguro de los alimentos - ELIKA www.elika.eus/es/combinaciones-tiempo-temperatura-para-el-cocinado-seguro-de-los-alimentos/
10. Cómo cocinar Thieboudienne (Senegal) - Vuelta al Mundo Sabrosa www.vueltaalmundosabrosa.com/africa/senegal/como-cocinar-thieboudienne-senegal/
11. Thieboudienne (receta senegalesa) - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet diariodegastronomia.com/thieboudienne-receta-senegalesa/
12. Thieboudienne senegalesa: conoce su receta e historia www.remitly.com/blog/es/cultura-y-estilo-de-vida/platosnacional-thieboudienne-datos-fascinan…
13. - YouTube www.youtube.com/watch?v=g655E6fLfiY
14. \r\n \n Temperaturas de conservación de alimentos: SAIA las detalla en TVE\n \r\n www.saia.es/temperaturas-conservacion-alimentos
15. Thieboudienne (Arroz con pescado de Senegal) elalpende.wixsite.com/alpende/post/thieboudienne-arroz-con-pescado-de-senegal
16. Conservar pescados y mariscos en restaurantes | Trucos : Pescanova Fish Solutions fishsolutions.pescanova.es/formacion-para-hosteleria/trucos-de-cocina-para-hosteleria/conser…
17. Proper food handling | EFSA www.efsa.europa.eu/en/safe2eat/proper-food-handling
18. Comité Científico www.aesan.gob.es/dam/jcr:de76806c-efc5-4da9-ab46-ebc63707cfbf/Revista_Comite_Cientifico_N_40…
19. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de ... www.caib.es/sites/seguretatalimentaria/ca/documents_interes/archivopub.do?ctrl=MCRST3305ZI39…
20. gastronomía senegalesa, ceebu jën www.revista5w.com/temas/cultura/mi-receta-senegalesa-ceebu-jen-128388
21. Senegal: El país de la teranga www.rtve.es/play/noticias/20100305/pais-teranga/322387.shtml
22. Tiebudién, la 'paella' senegalesa con pescado que admite mil combinaciones www.lavanguardia.com/magazine/buena-vida/20221028/8581484/tiebudien-plato-nacional-senegales…
23. Pasteles de pescado de Conservas Laurel | David de Jorge blog.daviddejorge.com/2015/08/12/pasteles-de-pescado-de-conservas-laurel/
24. Receta de Pastel de pescado | Central Lechera Asturiana www.centrallecheraasturiana.es/recetas/pastel-de-pescado-2/
25. Pasteles de pescado: una forma diferente de saborear los frutos marinos www.elconfidencial.com/gastronomia/2021-10-25/pasteles-pescado-forma-saborear-frutos-marinos…
26. 10 recetas de pastel de pescado con conservas - La Cocina de Serrats www.serrats.com/recetas/10-recetas-pastel-pescado/
27. Esterilización De Pescado | TERRA Food-Tech® www.terrafoodtech.com/esterilizacion-de-pescado/
28. Un viaje alrededor de la gastronomía de Senegal - Plateselector plateselector.com/senegal/
29. Gastronomía de Senegal - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Senegal
30. La gastronomía senegalesa – Senegal Baobab senegalbaobab.com/2019/01/13/la-gastronomia-senegalesa/
31. FSIS Ready-to-Eat Fermented, Salt- Cured, and Dried ... fsistraining.fsis.usda.gov/pluginfile.php/34201/mod_resource/content/1/FSIS%20Ready-to-Eat%2…
32. - YouTube www.youtube.com/watch?v=QPIIdiDUN9o&xstg=CAMSBhUDze3xHw%3D%3D
33. Ordenan la retirada total e inmediata de este pescado en España por esconder altos niveles de mercurio www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20241010/ordenan-retirada-total-inmediata-pescado-espana…
34. Pastel de pescado frío dos sabores a las tres salsas frias acompañado de lollo rosso, tomate cherry y esparragos blancos de Navarra - Catering Rabanal cateringrabanal.com/pastel-de-pescado-frio-dos-sabores-a-las-tres-salsas-frias-acompanado-de…
35. Cocina Senegalesa: 12 Platos Tradicionales Imprescindibles | Guía Completa cicotours.com/es/blog/cocina-senegalesa-12-platos-tradicionales
36. Ultra-processed foods: what they are and how to identify ... pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30744710/
37. - YouTube www.youtube.com/watch?v=4PBZI8V2P5o&vl=es
38. Peces de Senegal: Especies y Preparaciones Tradicionales - SENEGAL SHUTTLE www.senegal-shuttle.com/es/peces-de-senegal-especies-y-preparaciones-tradicionales/
39. Arroz al estilo de Senegal www.fundacionparalasalud.org/general/receta/1123/Arroz-al-estilo-de-Senegal
40. Arroz Con Pescado "Thieboudiene" Receta de Maríama cookpad.com/es/recetas/915537
41. Pescado con arroz y verduras al estilo senegalés - Cocinar rico y sano cocinar-ricoysano.blogspot.com/2018/07/pescado-con-arroz-y-verduras-al-estilo.html
42. Catálogo de PRODUCTOS grupotopgel.es/img/cms/Cata%CC%81logo%20TOPGEL%202024_para%20WEB-b.pdf
43. Nutrición en Salud Pública.pdf www.enfermeriacomunitaria.org/web/attachments/article/1811/Nutricio%CC%81n%20en%20Salud%20Pu…
44. Calaméo - Huerto escolar www.calameo.com/books/000472518e199732b1257
45. Alimentos con historia www.mercasa.es/wp-content/uploads/2022/03/AlimentosconhistoriaIndex.pdf
46. Programa 2.2. Auditorías del sistema de gestión de la ... aesan.gob.es/dam/jcr:216a238f-143c-4974-bbb8-706c06f42a3d/Programa_2.2_Auditorias_SGSA.pdf
47. Ingredientes alimentarios | EFSA www.efsa.europa.eu/es/topics/topic/food-ingredients
48. Do we really know the composition of our foods? pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24010746/
49. Client Challenge doi.org/10.2307/j.ctv23dx9zz.4
50. Pastel de pescado sobrante (receta sin desperdicio) - Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet diariodegastronomia.com/pastel-pescado-sobrante-receta-sin-desperdicio/
51. “Ceebu Jën”, arte culinario del Senegal - UNESCO Patrimonio cultural inmaterial ich.unesco.org/es/RL/ceebu-jen-arte-culinario-del-senegal-01748
52. Food safety in home kitchens: a synthesis of the literature pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24002725/
53. Distal Humerus: Fix or Replace? | OrthoMedia doi.org/10.1302/3114-230456
54. - YouTube www.youtube.com/watch?v=rLC_upulKQc&xstg=CAMSBhUDze3xHw%3D%3D
55. Los envases transfieren aditivos plásticos al pescado guardado en la nevera o el congelador www.saludadiario.es/salud-publica/los-envases-transfieren-aditivos-plasticos-al-pescado-guar…
56. Los envases transfieren aditivos plásticos al pescado guardado en la nevera o el congelador | Consejo Superior de Investigaciones Científicas www.csic.es/es/actualidad-del-csic/los-envases-transfieren-aditivos-plasticos-al-pescado-gua…
57. ¿Es seguro conservar el pescado en envases de plástico? Esto dice un nuevo estudio theconversation.com/es-seguro-conservar-el-pescado-en-envases-de-plastico-esto-dice-un-nuevo…
58. Applying the food safety objective and related standards to ... pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17900080/
59. - YouTube www.youtube.com/watch?v=zRNStQdr-qU
60. - YouTube www.youtube.com/watch?v=liXV-BF6RW0&xstg=CAMSBhUDze3xHw%3D%3D
61. - YouTube www.youtube.com/watch?v=liXV-BF6RW0
62. - YouTube www.youtube.com/watch?v=nRvLuhlE--Q
63. Pastels | Fataya (Senegalese Fish Pies) - Chef's Pencil www.chefspencil.com/pastels-fataya/
64. Pastels (Fried Fish Pies) | Saveur www.saveur.com/article/Recipes/Pastels-Fried-Fish-Pies/
65. How to Make Traditional Senegal Pastels - FunTimes Magazine funtimesmagazine.com/recipes/senegal-pastels/
66. Pastel - Traditional Recipe from Cape Verde | 196 flavors www.196flavors.com/cap-verde-pastels/?srsltid=AU7gw4Xl24GRwJUw1VDWkJduiaUijmE5vyBfwcIMU3Xi28…

Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.