Geschmorte Linsen mit Spinat
Ein vegetarischer Eintopf aus Linsen, Spinat, Gemüse, Paprikapulver und Lorbeer. Für 4 Portionen; Vorbereitung: 15 Minuten; Garzeit: etwa 40 Minuten.
Ein Eintopf, in dem Linsen mit einer Mischung aus Zwiebel, Karotte und Tomate garen; der Spinat kommt zum Schluss hinzu. Prüfe vor dem Servieren, ob die Linsen weich sind.
Zubereitung
- 01
Zutaten vorbereiten
Spüle die Linsen ab. Hacke Zwiebel und Knoblauch, würfle die Karotte fein und reibe die Tomate. Wasche und schneide den Spinat.
15 Min. - 02
Das Sofrito zubereiten
Erhitze das Olivenöl in einem Topf. Gib Zwiebel, Karotte und Knoblauch hinein und gare alles unter Rühren, bis es anfängt weich zu werden. Gib die geriebene Tomate dazu und gare sie 5 Minuten.
10 Min. - 03
Die Linsen garen
Gib die abgespülten Linsen, das edelsüße Paprikapulver und das Lorbeerblatt dazu. Rühre um, gieße das Wasser an und gib die Prise Salz hinzu. Bring alles zum Kochen und gare es bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten; prüfe die Weichheit und gare die Linsen bei Bedarf weiter, bis sie weich sind.
30 Min. - 04
Den Spinat hinzufügen
Gib den Spinat dazu und rühre um. Gare ihn etwa 5 Minuten, bis er weich ist und zusammenfällt; servi den Eintopf heiß.
5 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- En el etiquetado alimentario hay algunas menciones que son obligatorias eletiquetadocuentamucho.aesan.gob.es/obligatoria.html
- ¿Cuánto dura la comida cocinada en la nevera y el congelador? www.academianutricionydietetica.org/saber-comprar/cuanto-duran-alimentos-nevera/
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- Lentejas con espinacas - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/lentejas-con-espinacas/
- Lentejas estofadas con verduras y espinacas - Mis Cosillas de Cocina www.miscosillasdecocina.com/2018/10/lentejas-estofadas-2.html
- Lentejas estofadas con espinacas y verduras | Caceroladas www.caceroladas.com/2021/09/lentejas-estofadas-con-espinacas-y.html
- Lentejas con espinacas - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/lentejas-con-espinacas
- Lentejas con espinacas | Recetas | Gastronomía | EL PAÍS elpais.com/gastronomia/el-comidista/2012/02/14/articulo/1329199200_132919.html
- Lentejas con espinacas en olla express rápida, rápido e ideal para los días fríos bonviveur.com/es/recetas/lentejas-con-espinacas
- Lentejas estofadas - El Toque de Inés www.eltoquedeines.es/recetas/lentejas-estofadas/
- Guiso de lentejas con espinacas www.abc.es/gurme/recetas/recetas-brillantes/guiso-lentejas-espinacas-20250214102950-nts.html
- Lentejas Estofadas - Conservas Cachopo conservascachopo.com/productos-de-cultivo-ecologico/conservas-ecologicas/lentejas-estofadas
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