Rührei mit Pilzen und Spinat
Ein einfaches Gericht aus Pilzen, Spinat und Ei für vier Personen.
Brate die Pilze und den Spinat an und gib zum Schluss die Eier dazu. Gare sie, bis sie gerade eben leicht gestockt sind. Lass das Gemüse gut abtropfen, damit das Rührei nicht wässrig wird.
Zubereitung
- 01
Die Pilze anbraten
Erhitze das Öl in einer Pfanne und gib den gehackten Knoblauch und die Pilze dazu. Brate alles an, bis die Pilze gar sind und eventuell ausgetretene Flüssigkeit verdampft ist.
- 02
Den Spinat hinzufügen
Gib den Spinat in die Pfanne und brate ihn mit den Pilzen an, bis er zusammengefallen ist. Wenn du ihn vorher gekocht hast, lass ihn vor dem Hinzufügen gut abtropfen.
- 03
Die Eier stocken lassen
Gib die leicht verquirlten Eier dazu und rühre mit einem Pfannenwender, bis sie gerade eben gestockt sind. Nimm die Pfanne vom Herd, solange die Eier noch leicht cremig aussehen.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- EFSA | Ciencia, seguridad alimentaria y sostenibilidad www.efsa.europa.eu/es
- Ficha producto | Findus Foodservices www.findusfoodservices.es/congelados/revuelto-verduras-setas
- Revuelto de espinacas y champiñones - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa www.gastronomiavasca.net/es/gastro/recipes/revuelto-de-espinacas-y-champinones
- Espinacas frescas más tiempo | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/espinacas-frescas-mas-tiempo.html
- Caracterización microclimática mediante sensores de humedad y temperatura de obras de arte con fines de conservación preventiva doi.org/10.4995/thesis/10251/57490
- Espinaca - Cuidados poscosecha www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Poscosecha-Espinaca.html
- Revuelto De Setas Y Espinacas Receta de Claudiaprieto- Cookpad cookpad.com/es/recetas/11920924-revuelto-de-setas-y-espinacas
- Revuelto de espinacas con jamón, setas y huevo – Enrique Tomás enriquetomas.com/blogs/recetas/revuelto-de-espinacas-con-jamon-setas-y-huevo
- Revuelto de espinacas, setas y jamón ibérico gratinado a 4 quesos – Sobrelias www.sobrelias.com/gastronomia/revuelto-de-espinacas-setas-y-jamon-iberico-gratinado-a-4-ques…
- La cuchara en la maleta: REVUELTO DE SETAS Y ESPINACAS lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2018/06/revuelto-de-setas-y-espinacas.html
- Receta de Revuelto de setas y espinacas www.myrealfood.app/es/recipe/PciaWsN9zxJmv5oQDrYE
- Revuelto de Espinacas, Setas y Jamón – Fuego de Mortero fuegodemortero.com/2018/10/17/revuelto-de-espinacas-setas-y-jamon/
- Revuelto de Setas, alcachofas y espinacas - Mari Cocinillas lasmariacocinillas.com/recetas/revuelto-de-setas-alcachofas-y-espinacas/
- Revuelto de espinacas frescas, setas de cardo y langostinos - El Rincón de Afi elrincondeafi.es/mariscos/revuelto-de-espinacas-frescas-setas-de-cardo-y-langostinos
- Cómo conservar setas de otoño para que duren todo el año www.directoalpaladar.com/curso-de-cocina/como-congelar-otras-maneras-conservar-boletus-nisca…
- Revuelto de setas con espinacas - De Cazuela decazuela.es/producto/revuelto-de-setas-con-espinacas/
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