Uova strapazzate con funghi e spinaci
Un semplice piatto di funghi, spinaci e uova per quattro persone.
Salta i funghi e gli spinaci, poi aggiungi le uova alla fine e cuocile finché sono appena rapprese. Scola bene le verdure per evitare che il composto risulti acquoso.
Preparazione
- 01
Saltare i funghi
Scalda l’olio in una padella e aggiungi l’aglio tritato e i funghi. Saltali finché i funghi sono cotti e, se hanno rilasciato liquido, finché questo è evaporato.
- 02
Aggiungere gli spinaci
Aggiungi gli spinaci nella padella e saltali con i funghi finché si sono appassiti. Se li hai cotti prima, scolali bene prima di aggiungerli.
- 03
Rassodare leggermente le uova
Aggiungi le uova leggermente sbattute e mescola con una spatola finché sono appena rapprese. Togli la padella dal fuoco quando appaiono ancora leggermente cremose.
Ingredienti
Fonti e revisione
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- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- EFSA | Ciencia, seguridad alimentaria y sostenibilidad www.efsa.europa.eu/es
- Ficha producto | Findus Foodservices www.findusfoodservices.es/congelados/revuelto-verduras-setas
- Revuelto de espinacas y champiñones - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa www.gastronomiavasca.net/es/gastro/recipes/revuelto-de-espinacas-y-champinones
- Espinacas frescas más tiempo | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/espinacas-frescas-mas-tiempo.html
- Caracterización microclimática mediante sensores de humedad y temperatura de obras de arte con fines de conservación preventiva doi.org/10.4995/thesis/10251/57490
- Espinaca - Cuidados poscosecha www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Poscosecha-Espinaca.html
- Revuelto De Setas Y Espinacas Receta de Claudiaprieto- Cookpad cookpad.com/es/recetas/11920924-revuelto-de-setas-y-espinacas
- Revuelto de espinacas con jamón, setas y huevo – Enrique Tomás enriquetomas.com/blogs/recetas/revuelto-de-espinacas-con-jamon-setas-y-huevo
- Revuelto de espinacas, setas y jamón ibérico gratinado a 4 quesos – Sobrelias www.sobrelias.com/gastronomia/revuelto-de-espinacas-setas-y-jamon-iberico-gratinado-a-4-ques…
- La cuchara en la maleta: REVUELTO DE SETAS Y ESPINACAS lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2018/06/revuelto-de-setas-y-espinacas.html
- Receta de Revuelto de setas y espinacas www.myrealfood.app/es/recipe/PciaWsN9zxJmv5oQDrYE
- Revuelto de Espinacas, Setas y Jamón – Fuego de Mortero fuegodemortero.com/2018/10/17/revuelto-de-espinacas-setas-y-jamon/
- Revuelto de Setas, alcachofas y espinacas - Mari Cocinillas lasmariacocinillas.com/recetas/revuelto-de-setas-alcachofas-y-espinacas/
- Revuelto de espinacas frescas, setas de cardo y langostinos - El Rincón de Afi elrincondeafi.es/mariscos/revuelto-de-espinacas-frescas-setas-de-cardo-y-langostinos
- Cómo conservar setas de otoño para que duren todo el año www.directoalpaladar.com/curso-de-cocina/como-congelar-otras-maneras-conservar-boletus-nisca…
- Revuelto de setas con espinacas - De Cazuela decazuela.es/producto/revuelto-de-setas-con-espinacas/
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