Vakalolo fijiano
Un dessert fijiano a base di manioca grattugiata, cotta al vapore e servita con una salsa al cocco e zucchero caramellato.
Vedi ricettaKitchenPause
408
Contenuti disponibili
Coxinhas brasiliane di pollo
Bocconcini brasiliani di pasta ripieni di pollo sfilacciato, impanati e fritti fino a doratura.
Vedi ricetta
Kheer nepalese di riso e latte
Un dessert nepalese di riso cotto lentamente nel latte, dolcificato e profumato con cardamomo e zafferano, con frutta secca e uvetta saltate nel ghee.
Vedi ricetta
Pane dabo etiope
Un pane etiope di grano tenero, insaporito con coriandolo, fieno greco e nigella. Questa versione contiene miele e si cuoce in uno stampo da plumcake.
Vedi ricetta
Harira marocchina al pollo
Zuppa marocchina di pomodoro con pollo, ceci, tagliolini ed erbe fresche, condita con zenzero, curcuma, cannella e zafferano.
Vedi ricetta
Bouillebaisse marsigliese
Uno stufato provenzale di pesce di scoglio con pomodoro, finocchio, zafferano e patate; il pesce si serve separatamente dal brodo.
Vedi ricetta
Torta fijiana di manioca
Una torta cotta al forno con manioca grattugiata, banane mature, crema di cocco e zucchero.
Vedi ricetta
Pancake americani
Pancake spessi e soffici in stile americano, preparati con farina, latte e uovo e cotti in padella finché diventano dorati.
Vedi ricetta
Onigiri giapponese semplice
Bocconcini giapponesi di riso a grana corta, leggermente salati e modellati a mano a forma di triangolo. Questa versione semplice non ha ripieno né aceto.
Vedi ricetta
Rogan josh del Kashmir con agnello
Uno stufato indiano di agnello cotto lentamente con ghee, yogurt, peperoncino del Kashmir e finocchio. Questa versione segue lo stile musulmano kashmiro con cipolla e aglio; esistono anche altre varianti regionali.
Vedi ricetta
Torta Rogel argentina
Una torta argentina composta da dodici dischi sottili e croccanti, farciti con dulce de leche e ricoperti di meringa italiana.
Vedi ricetta
Nasi lemak malese
Riso cotto con latte di cocco e pandan, servito con sambal piccante, acciughe, arachidi, uovo sodo e cetriolo.
Vedi ricetta
Bhapa pitha bangladesi al vapore
Dolcetti bangladesi di farina di riso, cotti al vapore e farciti con cocco fresco e jaggery di palma da dattero.
Vedi ricetta
Gamberoni alla griglia al piri-piri, in stile mozambicano
Gamberoni marinati con peperoncino, aglio, lime e spezie, poi cotti alla griglia. Per 4 persone.
Vedi ricetta
Bambalouni tunisino
Ciambelle tunisine di impasto morbido e lievitato, fritte ad anello e ricoperte di zucchero.
Vedi ricetta
Zuppa greca avgolemono con riso, uovo e limone
Una zuppa greca di brodo e riso, legata alla fine con uovo e limone per una consistenza morbida e leggermente densa.
Vedi ricetta
Fa’apapa samoano
Un pane samoano al cocco, dolce e compatto, preparato con farina, zucchero, cocco e latte di cocco.
Vedi ricetta
Bannock canadese in padella
Un pane canadese veloce senza lievito, preparato con farina, lievito in polvere, sale, olio e acqua, poi cotto in padella fino a doratura.
Vedi ricetta
Rendang secco di manzo
Rendang indonesiano di manzo cotto lentamente con latte di cocco, spezie ed erbe aromatiche finché il liquido si riduce e la carne diventa tenera e scura.
Vedi ricetta
Sheer khurma pakistano
Un dessert pakistano di vermicelli sottili tostati e cotti nel latte con datteri, frutta a guscio, zafferano e cardamomo. Per 6 porzioni.
Vedi ricetta