Suppiger Reis mit Hähnchen und Rosmarin
Rundkornreis in Hühnerbrühe mit angebratenem Hähnchen, Gemüse, Paprika, Safran und Rosmarin.
Die suppige Konsistenz entsteht durch ein Verhältnis von 4 Teilen Brühe zu 1 Teil Reis. Nach der kurzen Ruhezeit servieren, wenn die Körner zart sind und noch sichtbare Brühe im Topf bleibt.
Zubereitung
- 01
Zutaten vorbereiten
Das Hähnchen in Stücke schneiden. Zwiebel hacken, rote Paprika würfeln und grüne Bohnen in Stücke schneiden; Knoblauch in Scheiben schneiden. Die Brühe heiß halten.
15 Min. - 02
Hähnchen anbraten
Das Öl in einem breiten Topf erhitzen. Hähnchen, Salz und Pfeffer zugeben, von allen Seiten anbraten und auf einen Teller legen.
10 Min. - 03
Sofrito zubereiten
Im selben Topf Zwiebel und rote Paprika garen, bis die Zwiebel glasig ist. Grüne Bohnen und Knoblauch zugeben. Tomaten einrühren und kochen, bis sie ihre Flüssigkeit verloren haben und das Sofrito dick ist. Paprikapulver zugeben und sofort umrühren.
10 Min. - 04
Reis garen
Das Hähnchen wieder in den Topf geben. Reis, heiße Brühe, Safran und Rosmarin zugeben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze garen, bis der Reis zart ist; dabei die Zeitangabe auf der Packung beachten.
- 05
Ruhen lassen und servieren
Den Topf vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Sofort servieren.
5 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Arroz caldoso de pollo casero. Receta de cocina fácil, tradicional y deliciosa www.directoalpaladar.com/recetas-de-arroces/arroz-caldoso-de-pollo-receta
- Arroz Caldoso con Pollo: Receta Fácil y Sabrosa | La Fallera www.lafallera.es/recetas/arroz-caldoso-con-pollo/
- ¿Cuánto puede durar un arroz con pollo fuera de la nevera? www.clubmitsubishiasx.com/faq/cuanto-puede-durar-un-arroz-con-pollo-fuera-de-la-nevera
- ¿Cuánto tiempo se puede guardar el arroz con pollo en la nevera? - El País www.elpais.com.co/como-hacer/cuanto-tiempo-se-puede-guardar-el-arroz-con-pollo-en-la-nevera-…
- Cómo hacer arroz caldoso. Receta fácil y tradicional recetasdecocina.elmundo.es/2024/10/arroz-caldoso-receta-facil-casera.html
- ¿Cuánto dura la comida cocinada en la nevera? www.hogarmania.com/hogar/seguridad/cuanto-dura-comida-cocinada-nevera.html
- Cómo hacer arroz caldoso con pollo (receta FÁCIL) - PequeRecetas www.pequerecetas.com/receta/arroz-caldoso/
- Arroz Caldoso Con Pollo Receta de ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ cookpad.com/es/recetas/16585224
- Arroz caldoso con pollo receta casera fácil y reconfortante paso a paso okdiario.com/recetas/arroz-caldoso-pollo-43776
- Arroz con pollo, receta FÁCIL tradicional www.pequeocio.com/receta/arroz-con-pollo/
- Receta de Pollo Caldoso con Arroz | Brillante www.brillante.es/recetas/recetas-carne/receta-de-pollo-caldoso-con-arroz-brillante/
- Arroz Caldoso Con Pollo para 4 Personas - ES Hello Recipes es.hellorecipes.net/recipes/arroz-caldoso-con-pollo-2/
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