Einfacher chinesischer Congee
Chinesischer Reisbrei aus weißem Reis, der langsam mit Wasser, Ingwer und Frühlingszwiebel gekocht und zum Frühstück serviert wird.
Diese einfache Version folgt der chinesischen Zubereitung von Reis, der mit reichlich Wasser, Ingwer und Frühlingszwiebel gekocht wird. Das angegebene Verhältnis ergibt einen weichen, relativ suppigen Brei; der Reis gart, bis er aufplatzt und die Flüssigkeit andickt.
Zubereitung
- 01
Den Reis abspülen
Spüle den Reis 3 bis 5 Mal mit kaltem Wasser ab und wechsle das Wasser jedes Mal. Lass ihn anschließend gut abtropfen.
15 Min. - 02
Den Congee kochen
Gib Wasser, Ingwer und chinesische Frühlingszwiebel in einen Topf und bringe alles zum Kochen. Füge den Reis hinzu, reduziere die Hitze und lasse ihn etwa 60 Minuten köcheln. Rühre gelegentlich um, damit nichts ansetzt.
60 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Colocar de forma segura | Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 www.dsca.gob.es/es/consumo/novedades/recomendaciones/recomendaciones-alimentarias/manipulaci…
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Arroz - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Arroz
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- White rice-based food consumption and ischemic stroke risk pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21051005/
- Congee o gachas de arroz chinas - Bea Orviz Tjiang beaorviz.com/congee-o-gachas-de-arroz-chinas/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=0qk-C94TXsw
- Arroz Congee estilo Thai – Kwan Homsai www.kwanhomsai.com/arroz-congee-gachas-de-arroz-thai/
- Congee - Receta tradicional asiática - 196 flavors www.196flavors.com/es/china-congee/?srsltid=AU7gw4VVNrgN4PYk7xVN2fxauKGTqtg-Cap9DAbPSZGjeSrX…
- Congee de invierno contra el agotamiento www.meine-tcm.com/es/congee-de-invierno-contra-el-agotamiento/
- Arroz congee - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Arroz_congee
- Congee auténtico - Gachas de arroz marcwiner.com/es/congee/
- ¿Sabes Cómo Es el Congee? – Ni Hao nihaomadrid.es/congee/297/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=sIPjrC8vm6o
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