Congee chinês simples
Papa chinesa de arroz branco cozida lentamente com água, gengibre e cebolinha, para servir ao pequeno-almoço.
Esta versão simples segue a preparação chinesa de arroz cozido em bastante água com gengibre e cebolinha. A proporção indicada resulta numa papa macia e relativamente líquida; o arroz cozinha até abrir e engrossar o líquido.
Preparação
- 01
Lavar o arroz
Lave o arroz em água fria 3 a 5 vezes, mudando a água de cada vez. No fim, escorra-o bem.
15 min - 02
Cozer o congee
Coloque a água, o gengibre e a cebolinha chinesa numa panela e deixe levantar fervura. Junte o arroz, reduza o lume e cozinhe em lume brando durante aproximadamente 60 minutos, mexendo de vez em quando para não se colar.
60 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Colocar de forma segura | Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 www.dsca.gob.es/es/consumo/novedades/recomendaciones/recomendaciones-alimentarias/manipulaci…
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Arroz - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Arroz
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- White rice-based food consumption and ischemic stroke risk pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21051005/
- Congee o gachas de arroz chinas - Bea Orviz Tjiang beaorviz.com/congee-o-gachas-de-arroz-chinas/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=0qk-C94TXsw
- Arroz Congee estilo Thai – Kwan Homsai www.kwanhomsai.com/arroz-congee-gachas-de-arroz-thai/
- Congee - Receta tradicional asiática - 196 flavors www.196flavors.com/es/china-congee/?srsltid=AU7gw4VVNrgN4PYk7xVN2fxauKGTqtg-Cap9DAbPSZGjeSrX…
- Congee de invierno contra el agotamiento www.meine-tcm.com/es/congee-de-invierno-contra-el-agotamiento/
- Arroz congee - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Arroz_congee
- Congee auténtico - Gachas de arroz marcwiner.com/es/congee/
- ¿Sabes Cómo Es el Congee? – Ni Hao nihaomadrid.es/congee/297/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=sIPjrC8vm6o
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.