Congee cinese semplice
Porridge cinese di riso bianco cotto lentamente con acqua, zenzero e cipollotto, da servire a colazione.
Questa versione semplice segue la preparazione cinese del riso cotto in abbondante acqua con zenzero e cipollotto. Le proporzioni indicate danno un porridge morbido e relativamente brodoso; il riso cuoce finché si apre e addensa il liquido.
Preparazione
- 01
Sciacquare il riso
Sciacqua il riso in acqua fredda da 3 a 5 volte, cambiando l’acqua ogni volta. Alla fine scolalo bene.
15 min - 02
Cuocere il congee
Metti l’acqua, lo zenzero e il cipollotto cinese in una pentola e porta a ebollizione. Aggiungi il riso, abbassa la fiamma e cuoci a fuoco lento per circa 60 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
60 min
Ingredienti
Fonti e revisione
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- Colocar de forma segura | Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 www.dsca.gob.es/es/consumo/novedades/recomendaciones/recomendaciones-alimentarias/manipulaci…
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Arroz - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Arroz
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- White rice-based food consumption and ischemic stroke risk pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21051005/
- Congee o gachas de arroz chinas - Bea Orviz Tjiang beaorviz.com/congee-o-gachas-de-arroz-chinas/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=0qk-C94TXsw
- Arroz Congee estilo Thai – Kwan Homsai www.kwanhomsai.com/arroz-congee-gachas-de-arroz-thai/
- Congee - Receta tradicional asiática - 196 flavors www.196flavors.com/es/china-congee/?srsltid=AU7gw4VVNrgN4PYk7xVN2fxauKGTqtg-Cap9DAbPSZGjeSrX…
- Congee de invierno contra el agotamiento www.meine-tcm.com/es/congee-de-invierno-contra-el-agotamiento/
- Arroz congee - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Arroz_congee
- Congee auténtico - Gachas de arroz marcwiner.com/es/congee/
- ¿Sabes Cómo Es el Congee? – Ni Hao nihaomadrid.es/congee/297/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=sIPjrC8vm6o
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