Kheer nepalês de arroz e leite
Sobremesa nepalesa de arroz cozido lentamente no leite, adoçado e aromatizado com cardamomo e açafrão, com frutos secos e passas salteados em ghee.
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Cozinha de Nepal
Explore as tradições culinárias atualmente representadas no receituário.
Thukpa nepalês de frango com noodles de arroz
Sopa nepalesa de frango com noodles de arroz, legumes e um caldo aromático de tomate e especiarias. Serve 4 pessoas.
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Sel roti nepalês
Rosquinhas nepalesas de arroz, banana e cardamomo, fritas até dourar. Rende 4 porções.
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Sopa nepalesa de gundruk
Um caldo nepalês de folhas fermentadas e secas, com óleo de mostarda, cebola, alho e cúrcuma.
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Thukpa nepalesa com frango e noodles de arroz
Uma sopa nepalesa de frango e noodles de arroz, com caldo aromatizado com tomate, gengibre, alho e especiarias e legumes adicionados no final.
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Sel roti nepalês
Rosquinhas nepalesas de arroz, levemente doces e temperadas, fritas até dourar.
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Thukpa nepalês de frango com noodles de arroz
Uma sopa nepalesa de noodles de arroz com frango, caldo, legumes e uma base aromática de especiarias. Esta versão toma como referência uma preparação ao estilo de comida de rua de Catmandu.
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Thukpa nepalês de frango
Uma sopa nepalesa de noodles de arroz com frango, legumes e uma base aromática de tomate, gengibre e especiarias.
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