Hähnchenbrust aus dem Ofen mit aromatischen Kräutern
Hähnchenbrüste aus dem Ofen mit Olivenöl, Zitrone, aromatischen Kräutern und Brühe.
Eine Ofenzubereitung für vier Personen mit einer Mischung aus frischen Kräutern, Zitrone und Gewürzen.
Zubereitung
- 01
Vorheizen
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- 02
Würzmischung zubereiten
Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Rosmarin, Oregano, Zitronensaft und Zitronenabrieb vermischen.
- 03
Auflaufform vorbereiten
Die Hähnchenbrüste in eine Ofenform legen, auf beiden Seiten mit der Würzmischung überziehen und die Hühnerbrühe in die Form gießen.
- 04
Abgedeckt backen
Die Form mit Alufolie abdecken und 20 Minuten backen.
20 Min. - 05
Bräunen
Die Alufolie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und gebräunt ist.
15 Min. - 06
Ruhen lassen und servieren
Die Form aus dem Ofen nehmen und die Hähnchenbrüste vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Aromas de humo | EFSA www.efsa.europa.eu/es/topics/topic/smoke-flavourings
- Extreme Heat Resistance of Food Borne Pathogens Campylobacter jejuni, Escherichia coli, and Salmonella typhimurium on Chicken Breast Fillet during Cooking - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22389647/
- Pechuga de Pollo al Horno con Hierbas Aromáticas - Mr. Cook www.mrcook.app/es/recipes/0193a838-48ac-78e1-ab12-c822eb84e410
- Receta de Pollo con Hierbas Mediterráneas gribiche.com/es/recetas/pollo-hierbas-mediterraneas/
- Receta de Pechuga de Pollo a las Finas Hierbas al Horno Paso a Paso - Recetas Creativas recetascreativas.com/receta-de-pechuga-de-pollo-a-las-finas-hierbas-al-horno/
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