Rührei mit Erbsen und Spinat
Ein einfaches Gericht aus Spinat und Erbsen mit Knoblauch und Ei für vier Portionen.
Brate den Spinat mit Knoblauch und Erbsen an, bevor du die verquirlten Eier zugibst. Rühre, bis die Eier vollständig gestockt sind, und serviere das Gericht frisch zubereitet.
Zubereitung
- 01
Bereite die Zutaten vor
Wasche den Spinat und lasse ihn abtropfen. Hacke den Knoblauch und verquirle die Eier. Gare die Erbsen je nach Sorte: Bei tiefgekühlten Erbsen die Packungsanleitung befolgen und sie in jedem Fall garen, bis sie weich sind.
5 Min. - 02
Brate das Gemüse an
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Gib den Knoblauch dazu und füge Spinat und Erbsen hinzu, sobald er duftet, aber noch nicht stark gebräunt ist. Brate alles, bis der Spinat zusammengefallen und ausgetretene Flüssigkeit verdampft ist.
5 Min. - 03
Gare die Eier, bis sie gestockt sind
Gib das Salz zu den verquirlten Eiern und gieße sie in die Pfanne. Gare sie bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren mit einem Pfannenwender, bis sie vollständig gestockt sind. Frisch servieren.
5 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Revuelto de espinacas: una receta fácil, rápida y ligera con una cremosidad increíble bonviveur.com/es/recetas/revuelto-de-espinacas
- Espinacas frescas más tiempo | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/espinacas-frescas-mas-tiempo.html
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- Revuelto De Gambas, Guisantes Y Espinacas Receta de Raquel Rodríguez Sampedro- Cookpad cookpad.com/es/recetas/4039834-revuelto-de-gambas-guisantes-y-espinacas
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- ▷ Receta de Revuelto de espinacas ✅ www.dietfarma.com/receta/revuelto-de-espinacas
- Consejos para congelar y descongelar alimentos | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/consejos-congelar-descongelar-alimentos
- Espinaca - Cuidados poscosecha www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Poscosecha-Espinaca.html
- 3 Formas para Conservar Guisantes o Arvejas | Conserva Todo conservatodo.com/conservar-guisantes
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