Ägyptisches Ful Medames
Warme Saubohnen mit Knoblauch, Zitrone und Kreuzkümmel, teilweise zerdrückt und mit Olivenöl vollendet.
Diese ägyptische Variante von Ful Medames verwendet gegarte Saubohnen aus der Dose, um die Zubereitung zu verkürzen. Erwärme sie mit ihrer Flüssigkeit, zerdrücke nur einen Teil und serviere sie mit der Würzung aus Knoblauch, Zitrone und Kreuzkümmel.
Zubereitung
- 01
Bohnen erwärmen
Gib die Bohnen mit ihrer Dosenflüssigkeit in einen Topf und erwärme sie 10 Minuten bei geringer Hitze.
10 Min. - 02
Würzen und teilweise zerdrücken
Gib den zerdrückten Knoblauch, den Zitronensaft und den Kreuzkümmel dazu. Zerdrücke einen Teil der Bohnen mit einer Gabel und rühre die Würzung unter; einige Bohnen bleiben ganz.
- 03
Mit Olivenöl vollenden
Verteile die Bohnen auf die Teller und träufle das Olivenöl darüber.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN araven.com/wp-content/uploads/2022/04/Araven-Gui%CC%81a-completa-Higiene-y-seguridad-aliment…
- Guía de seguridad alimentaria consumoresponsable.org/desperdicioalimentario/documentos/Guia_Bancos%20_de_alimentos.pdf
- Ful Medames | Petits Propos Culinaires doi.org/10.1558/ppc.31438
- Mi versión del Ful Medames | Receta árabe 🥗 [ES-EN] peakd.com/hive-100067/@gorayii/mi-version-del-ful-medames-or-receta-arabe-es-en
- Ful Medames: El Auténtico Desayuno Egipcio de Habas saboresarabes.com/recetas/ful-medames-el-autentico-desayuno-egipcio-de-habas
- Ful mudammas - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Ful_mudammas
- Porbá el plato nacional de Egipto: el delicioso Ful Medames - Reporte Asia reporteasia.com/cultura/cocina-asiatica/2024/06/02/porba-plato-nacional-egipto-delicioso-ful…
- Áreas de Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria
- Ful Medames - Receta Tradicional Egipcia | 196 flavors www.196flavors.com/es/egipto-ful-medames/?srsltid=AU7gw4VqZkLELVDCyhKFkL9Ld524LRTZU3kiRhYl7C…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=PwEFyRXxUNY&xstg=CAMSBhUDze3xHw%3D%3D
- Receta de ful medames africano (versión para dipear) | Mercado Calabajío www.mercadocalabajio.com/2015/09/receta-de-ful-medames-version-para.html
- Ful Medames: Calorías, Nutrición y Beneficios para la Salud nutriscan.app/es/calories-nutrition/ful-medames
- ▷ Ful medames: qué es y qué lleva | Egipto Exclusivo www.egiptoexclusivo.com/blog/ful-medames-que-es-y-que-lleva-este-plato-egipcio/
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.