Linsensalat mit Frischkäse
Kalter Salat aus gekochten Linsen, knackigem Gemüse, fetaähnlichem Frischkäse sowie einem Dressing aus Zitrone, Essig und Olivenöl.
Eine vegetarische Zubereitung für 4 Personen mit gründlich abgespülten und abgetropften Dosenlinsen. Die Ruhezeit im Kühlschrank lässt das Dressing durchziehen, ohne die Zutaten zu garen.
Zubereitung
- 01
Linsen abspülen
Die Linsen in ein feines Sieb geben, 20–30 Sekunden unter kaltem fließendem Wasser abspülen und gründlich abtropfen lassen.
- 02
Dressing zubereiten
Olivenöl, Zitronensaft, Apfelessig, Dijon-Senf, Knoblauch und Honig in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis alles verbunden ist.
- 03
Salat zusammenstellen
Linsen, rote Zwiebel, Gurke, Paprika, Kirschtomaten, fetaähnlichen Frischkäse und Oliven in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing darübergeben und vorsichtig mischen.
- 04
Durchziehen lassen und servieren
Den Salat abdecken und vor dem Servieren 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
15 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- La fecha de caducidad en el etiquetado de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/food-date-labelling
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- Ensalada de Lentejas: Receta Fácil, Saludable y Rápida www.legumbresmiau.es/ensalada-de-lentejas/
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- LA COCINA DE CALANDRITA: ENSALADA DE LENTEJAS CON QUESO FRESCO lacocinadecalandrita.blogspot.com/2016/07/ensalada-de-lentejas-con-queso-fresco.html
- Ensalada mediterránea de lentejas: Una opción deliciosa www.eldiario.ec/gastronomia/una-forma-diferente-de-comer-lentejas-prueba-esta-opcion-de-ensa…
- JULIA Y SUS RECETAS: Ensalada de lentejas con queso fresco www.juliaysusrecetas.com/2014/05/ensalada-de-lentejas-con-queso-fresco.html
- Receta de Ensalada templada de lentejas con queso fresco okdiario.com/recetas/ensalada-templada-lentejas-queso-fresco-815
- Ensalada De Lentejas Y Queso Receta de M.E.T.R. (MªElena)- Cookpad cookpad.com/es/recetas/24805766
- Ensalada Mediterránea de Lentejas | Fitness & Health Receta recipes.thankyou.se/es/recipe/mediterranean-lentil-salad
- Crema de lentejas con queso fresco www.enciclopediadegastronomia.es/recetas/entrantes/sopas-y-cremas/crema-de-lentejas-con-ques…
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