Samtige Rote-Bete-Apfel-Suppe
Eine vegetarische Rote-Bete-Apfel-Suppe für 4 Portionen, mit Gemüsebrühe gekocht und glatt püriert.
Gekochte Rote Bete und Apfel verbinden sich mit Zwiebel, Knoblauch und Gemüsebrühe zu einer einfachen Suppe, die warm serviert werden kann.
Zubereitung
- 01
Zutaten vorbereiten
Schäle die gekochte Rote Bete und die Äpfel und würfle sie. Hacke Zwiebel und Knoblauch.
10 Min. - 02
Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
Erhitze das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebel dazu und gare sie 4–5 Minuten, bis sie glasig ist. Rühre den Knoblauch ein und gare alles 1 Minute weiter.
6 Min. - 03
Die Suppe kochen
Gib Rote Bete, Äpfel, Gemüsebrühe, Essig, Salz und schwarzen Pfeffer dazu. Bringe alles zum Kochen und lasse die Suppe anschließend 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
10 Min. - 04
Pürieren und servieren
Nimm den Topf vom Herd und püriere die Suppe, bis sie glatt ist. Serviere sie warm.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
- Sopas y caldos seguros en invierno | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sopas-y-caldos-seguros-en-invierno.html
- Caracterización microclimática mediante sensores de humedad y temperatura de obras de arte con fines de conservación preventiva doi.org/10.4995/thesis/10251/57490
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- Sopa de remolacha cremosa - Ninja Kitchen ninjatestkitchen.eu/es/recipe/creamy-beetroot-soup/
- Receta: sopa de remolacha, manzana y pepino - Fundesplai Món Escolar escoles.fundesplai.org/es/blog-es/comedor-escolar/receta-sopa-de-remolacha-manzana-y-pepino/
- Sopa fría de remolacha y manzana recetas.elperiodico.com/receta-de-sopa-fria-de-remolacha-y-manzana-58737.html
- Sopa cremosa de remolacha y manzana: Un plato colorido y rico en nutrientes – Shark Ninja Colombia sharkninjacolombia.com/blogs/recetas/sopa-cremosa-de-remolacha-y-manzana
- Receta de sopa de remolacha, rápida y fácil - Infobae www.infobae.com/tendencias/2025/04/15/receta-de-sopa-de-remolacha-rapida-y-facil/
- Sopa de remolacha y manzana carmesí utilizando un Thermomix - KudoCook kudocook.com/es/recipe/gazpacho-de-remolacha-y-manzana-utilizando-un-thermomix/
- Descubre cómo preparar la mejor SOPA DE REMOLACHA saludable y sabrosa - 1001sabores.com 1001sabores.com/sopa-de-remolacha/
- Crema de Remolacha - Información sobre tiempos de cocción atipicas.es/hortaliza/crema-de-remolacha/
- Crema fría de remolacha y manzana - diario de la alimentacion sana www.diariodelaalimentacionsana.com/crema-fria-de-remolacha-y-manzana/
- Cómo congelar sopa y conservarla en el congelador durante meses www.womenshealthmag.com/es/nutricion-dietetica/a46295419/como-congelar-sopa/
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.