Sopa suave de beterraba e maçã
Uma sopa vegetariana de beterraba e maçã para 4 porções, cozida com caldo de legumes e triturada até ficar cremosa e lisa.
A beterraba cozida e a maçã combinam-se com cebola, alho e caldo de legumes nesta sopa simples, que pode ser servida quente.
Preparação
- 01
Preparar os ingredientes
Descasque e corte em cubos a beterraba cozida e as maçãs. Pique a cebola e o alho.
10 min - 02
Refogar a cebola e o alho
Aqueça o azeite numa panela em lume médio. Junte a cebola e cozinhe durante 4–5 minutos, até ficar translúcida. Acrescente o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
6 min - 03
Cozer a sopa
Junte a beterraba, as maçãs, o caldo de legumes, o vinagre, o sal e a pimenta-preta. Deixe levantar fervura e cozinhe em lume brando durante 10 minutos.
10 min - 04
Triturar e servir
Retire a panela do lume e triture a sopa até ficar lisa. Sirva quente.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
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- Sopa cremosa de remolacha y manzana: Un plato colorido y rico en nutrientes – Shark Ninja Colombia sharkninjacolombia.com/blogs/recetas/sopa-cremosa-de-remolacha-y-manzana
- Receta de sopa de remolacha, rápida y fácil - Infobae www.infobae.com/tendencias/2025/04/15/receta-de-sopa-de-remolacha-rapida-y-facil/
- Sopa de remolacha y manzana carmesí utilizando un Thermomix - KudoCook kudocook.com/es/recipe/gazpacho-de-remolacha-y-manzana-utilizando-un-thermomix/
- Descubre cómo preparar la mejor SOPA DE REMOLACHA saludable y sabrosa - 1001sabores.com 1001sabores.com/sopa-de-remolacha/
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- Crema fría de remolacha y manzana - diario de la alimentacion sana www.diariodelaalimentacionsana.com/crema-fria-de-remolacha-y-manzana/
- Cómo congelar sopa y conservarla en el congelador durante meses www.womenshealthmag.com/es/nutricion-dietetica/a46295419/como-congelar-sopa/
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.