Spinatsalat mit gerösteter Paprika
Salat für 4 Personen mit frischem Spinat, gerösteter Paprika, hart gekochten Eiern, Sardellen, Oliven und einem einfachen Öl-Essig-Dressing.
Dieser mediterran inspirierte Salat kombiniert Spinat als Grundlage mit Streifen gerösteter Paprika, Zwiebel, hart gekochten Eiern, Oliven und Sardellen. Erst unmittelbar vor dem Servieren anmachen, damit die Blätter frisch bleiben.
Zubereitung
- 01
Zutaten vorbereiten
Die frischen Spinatblätter gründlich waschen und grob schneiden. Geröstete Paprika in Streifen, Zwiebel in feine Streifen und die hart gekochten Eier in Scheiben schneiden. Sardellen und Oliven abtropfen lassen.
- 02
Anrichten und würzen
Den Spinat in eine Salatschüssel geben. Paprika, Zwiebel, Oliven, Sardellen und Eier hinzufügen. Olivenöl und Essig zugeben und unmittelbar vor dem Servieren behutsam mischen.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Ensalada de pimientos asados: guía rápida, aliños y versiones top saludresponde.org/ensalada-de-pimientos-asados/
- Pimientos asados para ensaladas de verano: trucos para triunfar www.petitchef.es/articulos/pimientos-asados-para-ensaladas-de-verano-trucos-sencillos-para-q…
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