Philippinische Bibingka aus Reis mit Käse und Kokos
Philippinischer Kuchen aus Reismehl, Kokosmilch und Zucker, mit Käse gebacken und mit geriebener Kokosnuss verfeinert.
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Küche aus Philippinen
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Ein fundierter Wegweiser zur philippinischen Küche
Eine praktische Orientierung zur Vielfalt der philippinischen Küche, ihren Zutaten und bekannten Gerichten – ohne sie auf ein einziges Rezept oder einen Geschmack zu reduzieren.
Philippinisches Arroz caldo mit Hähnchen
Philippinischer Reisbrei aus Klebreis und Hähnchen mit Ingwer, Brühe und Fischsauce, serviert mit gekochtem Ei, gebräuntem Knoblauch, Frühlingszwiebel und Zitrone.
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Philippinischer Arroz caldo mit Hähnchen
Philippinischer Reisbrei aus Klebreis und Hähnchen, mit Ingwer und Brühe gekocht und mit Ei, gebräuntem Knoblauch, Frühlingszwiebel und Zitrone serviert.
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Filipinischer Arroz Caldo mit Huhn
Filipinischer Reisbrei mit Klebreis und Huhn, langsam mit Ingwer und Brühe gegart und mit Ei, goldbraunem Knoblauch, Frühlingszwiebel und Zitrone serviert.
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