Joghurt-Zitronenkuchen
Ein lockerer Joghurtkuchen mit Zitronenschale und -saft, mit abgemessenen Zutaten zubereitet und bei 180 °C gebacken.
Verrühre die feuchten Zutaten, arbeite die trockenen Zutaten ein und backe den Kuchen, bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt. Die Mengen ergeben 8 Portionen.
Zubereitung
- 01
Backofen und Form vorbereiten
Heize den Backofen auf 180 °C vor. Lege die Kuchenform mit Backpapier aus.
- 02
Die feuchten Zutaten verrühren
Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig. Gib Joghurt, Öl sowie Zitronenschale und -saft dazu und rühre alles glatt.
- 03
Die trockenen Zutaten einarbeiten
Siebe das Mehl mit Backpulver und Salz. Gib alles portionsweise zur Mischung und rühre vorsichtig, bis keine sichtbaren Mehlklümpchen mehr vorhanden sind.
- 04
Den Kuchen backen
Fülle den Teig in die Form und backe ihn bei 180 °C für 35–45 Minuten. Prüfe die Mitte mit einem Holzspieß, bevor du den Kuchen herausnimmst.
40 Min. - 05
Kurz abkühlen lassen und stürzen
Lass den Kuchen außerhalb des Ofens 10 Minuten ruhen, bevor du ihn aus der Form löst.
10 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
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- Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
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- Bizcocho de yogur de limón - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/bizcocho-de-yogur-de-limon/
- Bizcocho de limón y yogur, un clásico de la repostería | Receta de Sergio recetasdecocina.elmundo.es/2021/02/bizcocho-de-limon-y-yogur-receta-clasica.html
- Bizcocho de yogur y limón | Nestlé Cocina www.nestlecocina.es/receta/bizcocho-de-yogur-y-limon
- Bizcocho de limón. Esponjoso, fácil y jugoso - De Rechupete www.abc.es/recetasderechupete/bizcocho-de-limon-y-yogur-muy-esponjoso-facil-y-jugoso/33186/
- Receta de bizcocho de limón y yogur - Corazón de Caramelo www.corazondecaramelo.es/receta-de-bizcocho-de-limon-y-yogur/
- Receta de bizcocho de yogur de limón | Danone ツ www.danone.es/recetas/bizcocho-de-yogur-de-limon/
- Bizcocho de yogur y limón - La Cocina de Frabisa La Cocina de Frabisa lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-yogur-y-limon/
- El auge del yogur que se puede conservar a temperatura ambiente | Tetra Pak Spain www.tetrapak.com/es-es/insights/cases-articles/the-rise-of-ambient-yoghurt
- Cómo conservar un bizcocho casero para que no se seque www.diariofemenino.com/cocina/como-conservar-un-bizcocho-casero-para-que-no-se-seque/
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