Gâteau au yaourt et au citron
Un gâteau au yaourt léger, parfumé au zeste et au jus de citron, préparé avec des quantités mesurées et cuit à 180 °C.
Mélangez les ingrédients liquides, incorporez les ingrédients secs et faites cuire jusqu’à ce qu’une pique plantée au centre ressorte propre. Les quantités donnent 8 portions.
Préparation
- 01
Préparez le four et le moule
Préchauffez le four à 180 °C. Chemisez le moule de papier cuisson.
- 02
Mélangez les ingrédients liquides
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le yaourt, l’huile, le zeste et le jus de citron ; mélangez jusqu’à homogénéité.
- 03
Incorporez les ingrédients secs
Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel. Incorporez-les au mélange en plusieurs fois, en remuant doucement juste assez pour qu’il ne reste plus de grumeaux de farine.
- 04
Faites cuire le gâteau
Versez la pâte dans le moule et faites cuire à 180 °C pendant 35–45 minutes. Vérifiez le centre avec une pique avant de le sortir du four.
40 min - 05
Laissez tiédir et démoulez
Laissez le gâteau reposer 10 minutes hors du four avant de le démouler.
10 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
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- Bizcocho de limón y yogur, un clásico de la repostería | Receta de Sergio recetasdecocina.elmundo.es/2021/02/bizcocho-de-limon-y-yogur-receta-clasica.html
- Bizcocho de yogur y limón | Nestlé Cocina www.nestlecocina.es/receta/bizcocho-de-yogur-y-limon
- Bizcocho de limón. Esponjoso, fácil y jugoso - De Rechupete www.abc.es/recetasderechupete/bizcocho-de-limon-y-yogur-muy-esponjoso-facil-y-jugoso/33186/
- Receta de bizcocho de limón y yogur - Corazón de Caramelo www.corazondecaramelo.es/receta-de-bizcocho-de-limon-y-yogur/
- Receta de bizcocho de yogur de limón | Danone ツ www.danone.es/recetas/bizcocho-de-yogur-de-limon/
- Bizcocho de yogur y limón - La Cocina de Frabisa La Cocina de Frabisa lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-yogur-y-limon/
- El auge del yogur que se puede conservar a temperatura ambiente | Tetra Pak Spain www.tetrapak.com/es-es/insights/cases-articles/the-rise-of-ambient-yoghurt
- Cómo conservar un bizcocho casero para que no se seque www.diariofemenino.com/cocina/como-conservar-un-bizcocho-casero-para-que-no-se-seque/
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