Coxinhas brésiliennes au poulet
Bouchées brésiliennes de pâte farcies de poulet effiloché, panées et frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
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Recettes d’entrées, soupes et veloutés
Entrées, soupes et veloutés aux ingrédients familiers, avec des recettes claires et réconfortantes.
Des premiers plats pour chaque saison
Retrouvez des options légères, des plats chauds et des entrées à partager. Affinez la sélection selon la durée, la difficulté ou le régime.
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107Résultats
Harira marocaine au poulet
Soupe marocaine à la tomate avec du poulet, des pois chiches, des nouilles et des herbes fraîches, assaisonnée de gingembre, de curcuma, de cannelle et de safran.
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Onigiri japonais simple
Bouchées japonaises de riz à grain court, légèrement salées et façonnées à la main en triangles. Cette version simple ne contient ni garniture ni vinaigre.
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Soupe grecque avgolemono au riz, à l’œuf et au citron
Une soupe grecque de bouillon et de riz, liée en fin de cuisson avec de l’œuf et du citron pour une texture douce et légèrement épaissie.
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Bannock canadien à la poêle
Un pain canadien rapide sans levure, préparé avec de la farine, de la levure chimique, du sel, de l’huile et de l’eau, puis doré à la poêle.
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Haemul pajeon coréen aux fruits de mer et à la ciboule
Une galette coréenne à la ciboule, aux moules, aux palourdes et aux huîtres, dorée à la poêle et servie avec une sauce simple au soja et au vinaigre.
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Beignets néo-zélandais de whitebait
De simples beignets de whitebait et d’œuf, poêlés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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Kelewele ghanéen
Banane plantain mûre marinée au gingembre et au poivre de Cayenne, puis frite jusqu’à ce qu’elle soit dorée et caramélisée.
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Thukpa népalais au poulet et aux nouilles de riz
Soupe népalaise au poulet, nouilles de riz, légumes et bouillon parfumé à la tomate et aux épices. Pour 4 personnes.
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Empanadas colombiennes au porc et à la pomme de terre
Des empanadas colombiennes à la pâte de maïs jaune, garnies de porc, de pomme de terre et de sofrito, puis frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. La recette donne 12 empanadas pour 4 portions.
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Soupe nigériane au poivre et à la queue de bœuf
Un bouillon nigérian léger et épicé, préparé avec de la queue de bœuf, du piment habanero, un mélange d’épices pour pepper soup et des feuilles aromatiques.
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Soupe grecque avgolemono au poulet, riz et citron
Soupe grecque au poulet et au riz, légèrement épaissie avec de l’œuf et du citron. Pour 6 portions.
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Ceviche péruvien classique
Poisson blanc en dés, brièvement mariné avec du citron vert, de l’ají et du sel, avec de l’oignon rouge et de la coriandre. Servi avec de la patate douce et du maïs choclo cuits.
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Barszcz czerwony (bouillon polonais clair à la betterave)
Un bouillon végétarien polonais clair, aigre-doux, préparé avec un bouillon de légumes doux et du jus de betterave.
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Caldo verde portugais
Soupe portugaise de pommes de terre mixées et de chou finement émincé, terminée avec du chorizo fumé.
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Haemul pajeon coréen aux fruits de mer et aux cébettes
Une galette coréenne aux cébettes, moules, palourdes et huîtres, servie avec une sauce simple au soja et au vinaigre.
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Soupe néo-zélandaise de kumara au curry
Une soupe végétarienne douce et crémeuse de kumara, parfumée au curry et finie avec du lait de coco, du yaourt et de la ciboulette.
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Soupe grecque avgolemono au poulet, riz et citron
Soupe grecque au poulet et au riz, épaissie à la fin avec des œufs et du citron tempérés au bouillon chaud.
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Mirza ghasemi iranien
Entrée iranienne d’aubergines rôties et fumées avec tomate, ail, curcuma et œuf, cuite jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
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Chowder néo-zélandais au poisson et aux fruits de mer
Une soupe crémeuse pour 4 personnes, avec du poisson, des crevettes, du poisson fumé et une base liée à la farine, au lait, au bouillon et à la crème.
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