Bannock canadien à la poêle
Un pain canadien rapide sans levure, préparé avec de la farine, de la levure chimique, du sel, de l’huile et de l’eau, puis doré à la poêle.
Cette version du bannock canadien est un pain simple à la poêle, sans temps de levée. Mélangez la pâte, laissez-la reposer brièvement et faites-la cuire en disque ; ajoutez l’eau peu à peu pour obtenir une pâte souple qui ne colle pas.
Préparation
- 01
Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine de blé, la levure chimique et le sel.
1 min - 02
Incorporer l’huile et l’eau
Ajoutez l’huile neutre aux ingrédients secs. Incorporez l’eau petit à petit en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte souple qui ne colle pas ; il se peut que vous n’ayez pas besoin de toute l’eau.
2 min - 03
Pétrir et laisser reposer
Déposez la pâte sur une surface propre et pétrissez-la environ 2 minutes, juste le temps de l’amalgamer. Laissez-la reposer pendant 10 minutes.
12 min - 04
Façonner le bannock
Formez la pâte en un disque d’environ 2 cm d’épaisseur.
1 min - 05
Cuire à la poêle
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Faites cuire le bannock 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit au centre.
14 min - 06
Laisser refroidir et couper
Déposez le bannock sur une grille et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le couper.
Ingrédients
Sources et révision
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- Colocar de forma segura | Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 www.dsca.gob.es/es/consumo/novedades/recomendaciones/recomendaciones-alimentarias/manipulaci…
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- Combinaciones tiempo-temperatura para el cocinado seguro de los alimentos - ELIKA www.elika.eus/es/combinaciones-tiempo-temperatura-para-el-cocinado-seguro-de-los-alimentos/
- Tabla de temperaturas de seguridad alimentaria | Alimentia www.alimentiaformacion.com/blog/tabla-temperaturas-seguridad-alimentaria
- Receta de bannock, rápida y fácil - Infobae www.infobae.com/tendencias/2025/11/06/receta-de-bannock-rapida-y-facil/
- Bannock escocés | Receta tradicional fácil | Recetas Fáciles ✔️ www.recetasfaciles.com.es/receta-facil/bannock-escoces/
- Bannock - Receta Tradicional Canadiense | 196 flavors www.196flavors.com/es/bannock/?srsltid=AU7gw4U9334CdS42cqTc6YF8tg1ZKWrKDfQ4cAnjOhtXojgQd89yn…
- Pan bannock tradicional | Sabor de Canadá es.tastecanadianfood.ca/pan-bannock-tradicional
- Bannock canadiense a la sartén — KitchenPause kitchenpause.com/es/recetas/bannock-canadiense-20261005-2
- Temperatura de Almacenamiento de Alimentos Perecederos magnovent.eu/es/como-mantener-una-optima-conservacion-de-los-productos-perecederos-durante-m…
- Guía de comida canadiense: butter tarts, tourtière www.canada-spirit.com/es/guides/guia-cocina-canadiense/
- 17 Traditional Canadian Foods You NEED To Try - Hostelworld www.hostelworld.com/blog/es/17-alimentos-tradicionales-canadienses-que-tiene-que-probar/
- Gastronomía de Canadá - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Canad%C3%A1
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