Bannock canadiano na frigideira
Pão canadiano rápido sem fermento biológico, feito com farinha, fermento em pó, sal, óleo e água, e cozinhado na frigideira até dourar.
Esta versão de bannock canadiano é um pão simples de frigideira, sem tempo de levedação. Misture a massa, deixe-a repousar brevemente e cozinhe-a em forma de disco; junte a água aos poucos para obter uma massa macia que não fique pegajosa.
Preparação
- 01
Misturar os ingredientes secos
Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
1 min - 02
Adicionar o óleo e a água
Junte o óleo neutro aos ingredientes secos. Incorpore a água aos poucos, mexendo até obter uma massa macia e não pegajosa; pode não ser necessário usar toda a água.
2 min - 03
Amassar e deixar repousar
Coloque a massa numa superfície limpa e amasse-a durante cerca de 2 minutos, apenas até ficar incorporada. Deixe-a repousar durante 10 minutos.
12 min - 04
Dar forma ao bannock
Forme a massa num disco com cerca de 2 cm de espessura.
1 min - 05
Cozinhar na frigideira
Aqueça uma frigideira em lume médio. Cozinhe o bannock durante 5 a 7 minutos de cada lado, até dourar e ficar cozido no centro.
14 min - 06
Deixar arrefecer e cortar
Transfira o bannock para uma grelha e deixe-o arrefecer durante alguns minutos antes de o cortar.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
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- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- Combinaciones tiempo-temperatura para el cocinado seguro de los alimentos - ELIKA www.elika.eus/es/combinaciones-tiempo-temperatura-para-el-cocinado-seguro-de-los-alimentos/
- Tabla de temperaturas de seguridad alimentaria | Alimentia www.alimentiaformacion.com/blog/tabla-temperaturas-seguridad-alimentaria
- Receta de bannock, rápida y fácil - Infobae www.infobae.com/tendencias/2025/11/06/receta-de-bannock-rapida-y-facil/
- Bannock escocés | Receta tradicional fácil | Recetas Fáciles ✔️ www.recetasfaciles.com.es/receta-facil/bannock-escoces/
- Bannock - Receta Tradicional Canadiense | 196 flavors www.196flavors.com/es/bannock/?srsltid=AU7gw4U9334CdS42cqTc6YF8tg1ZKWrKDfQ4cAnjOhtXojgQd89yn…
- Pan bannock tradicional | Sabor de Canadá es.tastecanadianfood.ca/pan-bannock-tradicional
- Bannock canadiense a la sartén — KitchenPause kitchenpause.com/es/recetas/bannock-canadiense-20261005-2
- Temperatura de Almacenamiento de Alimentos Perecederos magnovent.eu/es/como-mantener-una-optima-conservacion-de-los-productos-perecederos-durante-m…
- Guía de comida canadiense: butter tarts, tourtière www.canada-spirit.com/es/guides/guia-cocina-canadiense/
- 17 Traditional Canadian Foods You NEED To Try - Hostelworld www.hostelworld.com/blog/es/17-alimentos-tradicionales-canadienses-que-tiene-que-probar/
- Gastronomía de Canadá - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Canad%C3%A1
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.