Bannock canadiense a la sartén
Pan rápido canadiense de masa sencilla con harina, levadura química, sal, agua y aceite; se cocina en una sartén hasta quedar dorado.
El bannock tiene distintas formas y métodos de cocción en Canadá, y su historia está ligada a diversas comunidades indígenas, además de influencias escocesas. Esta versión es un pan rápido de sartén, sin levadura de panadería; no pretende representar todas las variantes.
Preparación
- 01
Mezclar los ingredientes secos
En un bol, mezcla la harina de trigo, la levadura química y la sal.
1 min - 02
Incorporar el aceite y el agua
Añade el aceite neutro a los ingredientes secos. Incorpora el agua poco a poco, mezclando hasta formar una masa suave que no quede pegajosa.
2 min - 03
Amassar y reposar
Pasa la masa a una superficie limpia y amásala durante unos 2 minutos, solo hasta integrarla. Déjala reposar 10 minutos.
12 min - 04
Dar forma
Forma la masa en un disco de unos 2 cm de grosor.
1 min - 05
Cocinar en la sartén
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina el bannock de 5 a 7 minutos por cada lado, hasta que se dore y quede cocido en el centro.
14 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- Conservación de Alimentos y Cadena del Frío 2026 manipulador-de-alimentos.com/lecciones/conservacion-y-almacenamiento/
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- Temperatura de conservación de alimentos: tabla completa por producto anukys.com/temperatura-conervacion-alimentos/
- Tabla de temperaturas de seguridad alimentaria | Alimentia www.alimentiaformacion.com/blog/tabla-temperaturas-seguridad-alimentaria
- \r\n \n Temperaturas de conservación de alimentos: SAIA las detalla en TVE\n \r\n www.saia.es/temperaturas-conservacion-alimentos
- Guía de seguridad alimentaria consumoresponsable.org/desperdicioalimentario/documentos/Guia_Bancos%20_de_alimentos.pdf
- Bannock - Receta Tradicional Canadiense | 196 flavors www.196flavors.com/es/bannock/?srsltid=AU7gw4VI2CoM64n9zEA438uC3gY1PdNXtA2mlKNC0SCHp4BC7Hkxr…
- Receta de bannock, rápida y fácil - Infobae www.infobae.com/tendencias/2025/11/06/receta-de-bannock-rapida-y-facil/
- BANNOCK ESCOCÉS legallychef.com/trucos-y-b%C3%A1sicos-1/f/bannock-escoc%C3%A9s
- Bannock escocés | Receta tradicional fácil | Recetas Fáciles ✔️ www.recetasfaciles.com.es/receta-facil/bannock-escoces/
- Temperatura de Almacenamiento de Alimentos Perecederos magnovent.eu/es/como-mantener-una-optima-conservacion-de-los-productos-perecederos-durante-m…
- Bannock (comida) - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Bannock_(comida)
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».