Kanadisches Bannock aus der Pfanne
Ein schnelles kanadisches Brot aus einem einfachen Teig mit Mehl, Backpulver, Salz, Wasser und Öl, das in der Pfanne goldbraun gebacken wird.
Bannock gibt es in Kanada in unterschiedlichen Formen und Zubereitungsarten. Seine Geschichte ist mit verschiedenen indigenen Gemeinschaften sowie schottischen Einflüssen verbunden. Diese Variante ist ein schnelles Pfannenbrot ohne Bäckerhefe und erhebt nicht den Anspruch, alle Varianten abzubilden.
Zubereitung
- 01
Die trockenen Zutaten mischen
Weizenmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
1 Min. - 02
Öl und Wasser hinzufügen
Das neutrale Öl zu den trockenen Zutaten geben. Das Wasser nach und nach einrühren, bis ein weicher, nicht klebriger Teig entsteht.
2 Min. - 03
Kneten und ruhen lassen
Den Teig auf eine saubere Arbeitsfläche geben und etwa 2 Minuten kneten, nur bis er zusammenkommt. Anschließend 10 Minuten ruhen lassen.
12 Min. - 04
Den Teig formen
Den Teig zu einer etwa 2 cm dicken Scheibe formen.
1 Min. - 05
In der Pfanne backen
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Das Bannock auf jeder Seite 5 bis 7 Minuten backen, bis es goldbraun und in der Mitte durchgegart ist.
14 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Tabla de temperaturas de seguridad alimentaria | Alimentia www.alimentiaformacion.com/blog/tabla-temperaturas-seguridad-alimentaria
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- Bannock - Receta Tradicional Canadiense | 196 flavors www.196flavors.com/es/bannock/?srsltid=AU7gw4VI2CoM64n9zEA438uC3gY1PdNXtA2mlKNC0SCHp4BC7Hkxr…
- Receta de bannock, rápida y fácil - Infobae www.infobae.com/tendencias/2025/11/06/receta-de-bannock-rapida-y-facil/
- BANNOCK ESCOCÉS legallychef.com/trucos-y-b%C3%A1sicos-1/f/bannock-escoc%C3%A9s
- Bannock escocés | Receta tradicional fácil | Recetas Fáciles ✔️ www.recetasfaciles.com.es/receta-facil/bannock-escoces/
- Temperatura de Almacenamiento de Alimentos Perecederos magnovent.eu/es/como-mantener-una-optima-conservacion-de-los-productos-perecederos-durante-m…
- Bannock (comida) - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Bannock_(comida)
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