Bannock canadense na frigideira
Um pão canadense rápido, feito com uma massa simples de farinha, fermento químico, sal, água e óleo, cozinhado na frigideira até dourar.
O bannock apresenta formas e métodos de cozedura diferentes no Canadá, e a sua história está ligada a diversas comunidades indígenas, além de influências escocesas. Esta versão é um pão rápido de frigideira, sem fermento de padeiro, e não pretende representar todas as variantes.
Preparação
- 01
Misturar os ingredientes secos
Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento químico e o sal.
1 min - 02
Juntar o óleo e a água
Junte o óleo neutro aos ingredientes secos. Adicione a água aos poucos, misturando até formar uma massa macia que não fique pegajosa.
2 min - 03
Amassar e deixar repousar
Passe a massa para uma superfície limpa e amasse-a durante cerca de 2 minutos, apenas até ficar ligada. Deixe repousar durante 10 minutos.
12 min - 04
Dar forma à massa
Forme a massa num disco com cerca de 2 cm de espessura.
1 min - 05
Cozinhar na frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio. Cozinhe o bannock durante 5 a 7 minutos de cada lado, até dourar e ficar cozido no centro.
14 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Conservación de Alimentos y Cadena del Frío 2026 manipulador-de-alimentos.com/lecciones/conservacion-y-almacenamiento/
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- Temperatura de conservación de alimentos: tabla completa por producto anukys.com/temperatura-conervacion-alimentos/
- Tabla de temperaturas de seguridad alimentaria | Alimentia www.alimentiaformacion.com/blog/tabla-temperaturas-seguridad-alimentaria
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- Bannock - Receta Tradicional Canadiense | 196 flavors www.196flavors.com/es/bannock/?srsltid=AU7gw4VI2CoM64n9zEA438uC3gY1PdNXtA2mlKNC0SCHp4BC7Hkxr…
- Receta de bannock, rápida y fácil - Infobae www.infobae.com/tendencias/2025/11/06/receta-de-bannock-rapida-y-facil/
- BANNOCK ESCOCÉS legallychef.com/trucos-y-b%C3%A1sicos-1/f/bannock-escoc%C3%A9s
- Bannock escocés | Receta tradicional fácil | Recetas Fáciles ✔️ www.recetasfaciles.com.es/receta-facil/bannock-escoces/
- Temperatura de Almacenamiento de Alimentos Perecederos magnovent.eu/es/como-mantener-una-optima-conservacion-de-los-productos-perecederos-durante-m…
- Bannock (comida) - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Bannock_(comida)
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.