Bannock canadien à la poêle
Un pain canadien rapide préparé avec une pâte simple à base de farine, de levure chimique, de sel, d’eau et d’huile, puis cuit à la poêle jusqu’à ce qu’il soit doré.
Le bannock prend différentes formes et se cuit de plusieurs façons au Canada. Son histoire est liée à diverses communautés autochtones ainsi qu’à des influences écossaises. Cette version est un pain rapide à la poêle, sans levure boulangère ; elle ne prétend pas représenter toutes les variantes.
Préparation
- 01
Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine de blé, la levure chimique et le sel.
1 min - 02
Ajouter l’huile et l’eau
Ajoutez l’huile neutre aux ingrédients secs. Incorporez l’eau progressivement en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte souple et non collante.
2 min - 03
Pétrir et laisser reposer
Déposez la pâte sur une surface propre et pétrissez-la environ 2 minutes, juste le temps de l’amalgamer. Laissez-la reposer 10 minutes.
12 min - 04
Façonner la pâte
Façonnez la pâte en un disque d’environ 2 cm d’épaisseur.
1 min - 05
Cuire à la poêle
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites cuire le bannock 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
14 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- Conservación de Alimentos y Cadena del Frío 2026 manipulador-de-alimentos.com/lecciones/conservacion-y-almacenamiento/
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- Temperatura de conservación de alimentos: tabla completa por producto anukys.com/temperatura-conervacion-alimentos/
- Tabla de temperaturas de seguridad alimentaria | Alimentia www.alimentiaformacion.com/blog/tabla-temperaturas-seguridad-alimentaria
- \r\n \n Temperaturas de conservación de alimentos: SAIA las detalla en TVE\n \r\n www.saia.es/temperaturas-conservacion-alimentos
- Guía de seguridad alimentaria consumoresponsable.org/desperdicioalimentario/documentos/Guia_Bancos%20_de_alimentos.pdf
- Bannock - Receta Tradicional Canadiense | 196 flavors www.196flavors.com/es/bannock/?srsltid=AU7gw4VI2CoM64n9zEA438uC3gY1PdNXtA2mlKNC0SCHp4BC7Hkxr…
- Receta de bannock, rápida y fácil - Infobae www.infobae.com/tendencias/2025/11/06/receta-de-bannock-rapida-y-facil/
- BANNOCK ESCOCÉS legallychef.com/trucos-y-b%C3%A1sicos-1/f/bannock-escoc%C3%A9s
- Bannock escocés | Receta tradicional fácil | Recetas Fáciles ✔️ www.recetasfaciles.com.es/receta-facil/bannock-escoces/
- Temperatura de Almacenamiento de Alimentos Perecederos magnovent.eu/es/como-mantener-una-optima-conservacion-de-los-productos-perecederos-durante-m…
- Bannock (comida) - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Bannock_(comida)
État: Publiée après validation documentaire ; aucune mention « Testée » n’est affichée.