Vakalolo fiyiano
Postre fiyiano de mandioca rallada, cocida al vapor y servida con una salsa de coco y azúcar caramelizada.
Ver recetaRecetario
Todas las recetas
Busca por nombre o combina tiempo, dificultad, tipo de plato, cocina y preferencia alimentaria.
KitchenPause
408Resultados
Coxinhas brasileñas de pollo
Bocados brasileños de masa de harina rellenos de pollo desmenuzado, empanados y fritos hasta quedar dorados.
Ver receta
Kheer nepalí de arroz y leche
Postre nepalí de arroz cocido lentamente en leche, endulzado y aromatizado con cardamomo y azafrán, con frutos secos y pasas salteados en ghee.
Ver receta
Pan dabo etíope
Un pan etíope de trigo, tierno y especiado con cilantro, fenogreco y nigella. Esta versión lleva miel y se hornea en un molde.
Ver receta
Harira marroquí de pollo
Sopa marroquí de tomate con pollo, garbanzos, fideos y hierbas frescas, sazonada con jengibre, cúrcuma, canela y azafrán.
Ver receta
Bullabesa marsellesa
Guiso provenzal de pescado de roca con tomate, hinojo, azafrán y patatas; el pescado se sirve separado del caldo.
Ver receta
Pastel fiyiano de mandioca
Pastel horneado de mandioca rallada, plátano maduro, crema de coco y azúcar.
Ver receta
Pancakes estadounidenses
Pancakes gruesos y esponjosos de estilo estadounidense, hechos con harina, leche y huevo, y cocinados en sartén hasta que estén dorados.
Ver receta
Onigiri japonés sencillo
Bocados japoneses de arroz de grano corto, ligeramente salados y moldeados a mano en forma triangular. Esta versión sencilla no lleva relleno ni vinagre.
Ver receta
Rogan josh de Cachemira con cordero
Guiso indio de cordero cocinado a fuego lento con ghee, yogur, chile de Cachemira e hinojo. Esta versión sigue el estilo cachemir musulmán con cebolla y ajo; existen otras variantes regionales.
Ver receta
Torta Rogel argentina
Torta argentina de doce discos finos y crujientes, intercalados con dulce de leche y cubiertos con merengue italiano.
Ver receta
Nasi lemak malasio
Arroz cocido con leche de coco y pandan, servido con sambal picante, anchoas, cacahuetes, huevo cocido y pepino.
Ver receta
Bhapa pitha bangladesí al vapor
Pasteles bangladesíes de harina de arroz, cocidos al vapor y rellenos de coco fresco y jaggery de palma datilera.
Ver receta
Langostinos mozambiqueños a la parrilla con piri-piri
Langostinos marinados en chile, ajo, lima y especias, y cocinados a la parrilla. Para 4 personas.
Ver receta
Bambalouni tunecino
Rosquillas tunecinas de masa blanda y fermentada, fritas en forma de aro y rebozadas en azúcar.
Ver receta
Sopa griega avgolemono de arroz, huevo y limón
Sopa griega de caldo y arroz, ligada al final con huevo y limón para lograr una textura suave y ligeramente espesa.
Ver receta
Fa’apapa samoano
Pan de coco samoano, dulce y compacto, preparado con harina, azúcar, coco y leche de coco.
Ver receta
Bannock canadiense a la sartén
Pan rápido canadiense sin levadura, hecho con harina, polvo de hornear, sal, aceite y agua; se cocina en sartén hasta dorarse.
Ver receta
Rendang seco de ternera
Rendang indonesio de ternera cocinado lentamente con leche de coco, especias y hierbas aromáticas hasta que el líquido se reduce y la carne queda tierna y oscura.
Ver receta
Sheer khurma pakistaní
Postre pakistaní de fideos finos tostados, cocidos en leche con dátiles, frutos secos, azafrán y cardamomo. Rinde 6 porciones.
Ver receta