Pasta al horno con calabaza y almendras
Pasta al horno con calabaza tierna, gorgonzola fundido y almendras laminadas.
Ver recetaCocinas del mundo
Cocina italiana
Explora las tradiciones culinarias representadas actualmente en el recetario.
Lee
Cocina italiana: una guía para entender sus regiones y cocinar con criterio
Una guía práctica para acercarse a la diversidad regional italiana, elegir ingredientes y aplicar técnicas como el risotto, el acabado de la pasta y el escaldado de verduras, sin reducir la cocina de un país a unos pocos platos famosos.
Pasta con setas y albahaca
Pasta larga con setas salteadas, una salsa cremosa y albahaca fresca, terminada con parmesano.
Ver receta
Pasta al horno con espinacas y almendras
Pasta con espinacas, champiñones y jocoque, cubierta con mozzarella y almendras, y horneada hasta que el queso se gratine.
Ver receta
Pasta al horno con brócoli y almendras
Pasta corta gratinada con brócoli, jamón, almendras y una mezcla de leche, huevo y queso.
Ver receta
Pasta al horno con setas y almendras
Canelones rellenos de setas al horno, acompañados de una salsa de almendras, pan y caldo.
Ver receta
Pasta al horno con berenjena y almendras
Pasta corta con berenjena asada, salsa de tomate y almendras, cubierta con mozzarella y queso curado y gratinada al horno.
Ver receta
Pasta con garbanzos y albahaca
Pasta de cocción en una sola olla con garbanzos y una crema de albahaca. Para 2 raciones.
Ver receta
Pasta al horno con calabacín y almendras
Pasta gratinada con calabacín, una crema de almendras y albahaca y queso fundido, para 4 personas.
Ver receta
Pasta al horno con tomate asado y almendras
Pasta corta con una salsa rústica de tomates asados, almendras, albahaca y vinagre, terminada con parmesano y gratinada al horno.
Ver receta
Pasta al horno con garbanzos y almendras
Pasta corta al horno con garbanzos y salsa de tomate, coronada con tempeh dorado y una mezcla crujiente de almendras y levadura nutricional.
Ver receta
Pasta al horno con sardinas y ricotta
Pasta horneada con sardinas en conserva, ricotta, calabacín y una cobertura dorada de pan rallado y parmesano.
Ver receta
Pasta al horno con atún y ricotta
Pasta corta gratinada con salsa de tomate, atún, ricotta y mozzarella.
Ver receta
Pasta al horno con alcachofas y ricotta
Lasaña de cuatro capas con crema de alcachofas, ricotta, huevo y bechamel.
Ver receta
Pasta al horno con puerro y ricotta
Pasta corta al dente mezclada con puerro rehogado, ricotta y queso rallado, terminada al horno hasta dorarse.
Ver receta
Pasta al horno con calabaza y ricotta
Pasta corta mezclada con una crema de calabaza asada, puerro y ricotta, terminada con queso para gratinar.
Ver receta