Pasta al horno con atún y ricotta
Pasta corta gratinada con salsa de tomate, atún, ricotta y mozzarella.
Una pasta al horno para 4 personas: la ricotta se incorpora a la salsa de tomate y atún antes de cubrir la fuente con mozzarella y gratinar.
Preparación
- 01
Cocer la pasta
Lleva el agua a ebullición, añade la pasta y cuécela durante el tiempo indicado en el envase. Escúrrela y resérvala sin enjuagar.
- 02
Preparar la salsa
Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo durante 10 minutos. Añade el tomate frito, el atún escurrido y el orégano; remueve y cocina 5 minutos más.
15 min - 03
Mezclar y montar
Retira la sartén del fuego e incorpora la ricotta hasta obtener una salsa cremosa. Añade la pasta escurrida y mézclala con la salsa. Pasa la preparación a una fuente apta para horno y cubre con la mozzarella.
- 04
Gratinar
Gratina en el horno a 180 °C durante 10 minutos.
10 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- ¿Cómo afecta la temperatura a la seguridad de los alimentos? | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/afecta-temperatura-seguridad-alimentos
- ¿Cuánto tiempo se puede dejar la pasta fuera del frigorífico para comerla sin riesgo? - SESAL sesal.org/cuanto-tiempo-se-puede-dejar-la-pasta-fuera-del-frigorifico-para-comerla-sin-riesg…
- ALIMENTACIÓN SALUDABLE Conservación de los alimentos www.oficinadeaccesibilidaduniversal.es/doc/nutricion/alimentos/ALIMENTACI%C3%93N%20SALUDABLE…
- Pasta con atún - Recetas italianas de GialloZafferano www.giallozafferano.es/recetas/pasta-con-atun.html
- 83 recetas muy ricas de pasta atún de italiana compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/pasta%20at%C3%BAn%20de%20italiana
- Pasta con tomate, crema de queso ricotta y atún | Recetas Erasmus erasmusu.com/es/blog-erasmus/recetas-erasmus/pasta-con-tomate-crema-de-queso-ricotta-y-atun-…
- Pasta al Horno con Atún nutriendotuvida.com/recetas/horneadas/pasta-al-horno-con-atun
- Macarrones gratinados con atún - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/macarrones-con-atun-gratinados/
- Pasta con atún y tomate www.directoalpaladar.com/recetas-de-pasta/pasta-con-atun-y-tomate
- Pasta con atún - 43 recetas - Petitchef www.petitchef.es/recetas/pasta-con-atun
- ¿Cuánto tiempo se puede dejar la pasta fuera del frigorífico para comerla sin riesgo? www.abc.es/familia/vida-sana/abci-cuanto-tiempo-puede-dejar-plato-pasta-fuera-frigorifico-pa…
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».