Ricetta documentata

Pasta al forno con tonno e ricotta

Pasta corta gratinata con salsa di pomodoro, tonno, ricotta e mozzarella.

Una pasta al forno per 4 persone: la ricotta viene incorporata al sugo di pomodoro e tonno prima di coprire la pirofila con mozzarella e gratinare.

Tempo totale35 min
DifficoltàFacile
porzioni4
Pasta al forno con tonno e ricotta
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Senza fretta

Preparazione

  1. 01

    Cuocere la pasta

    Porta l’acqua a ebollizione, aggiungi la pasta e cuocila per il tempo indicato sulla confezione. Scolala e tienila da parte senza sciacquarla.

  2. 02

    Preparare il sugo

    Scalda l’olio in una padella e fai soffriggere cipolla e aglio per 10 minuti. Aggiungi la salsa di pomodoro, il tonno sgocciolato e l’origano; mescola e cuoci per altri 5 minuti.

    15 min
  3. 03

    Mescolare e assemblare

    Togli la padella dal fuoco e incorpora la ricotta fino a ottenere un sugo cremoso. Aggiungi la pasta scolata e mescolala al sugo. Trasferisci in una pirofila e copri con la mozzarella.

  4. 04

    Gratinare

    Gratina in forno a 180 °C per 10 minuti.

    10 min

Fonti e revisione

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  1. TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
  2. Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
  3. TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
  4. ¿Cómo afecta la temperatura a la seguridad de los alimentos? | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/afecta-temperatura-seguridad-alimentos
  5. ¿Cuánto tiempo se puede dejar la pasta fuera del frigorífico para comerla sin riesgo? - SESAL sesal.org/cuanto-tiempo-se-puede-dejar-la-pasta-fuera-del-frigorifico-para-comerla-sin-riesg…
  6. ALIMENTACIÓN SALUDABLE Conservación de los alimentos www.oficinadeaccesibilidaduniversal.es/doc/nutricion/alimentos/ALIMENTACI%C3%93N%20SALUDABLE…
  7. Pasta con atún - Recetas italianas de GialloZafferano www.giallozafferano.es/recetas/pasta-con-atun.html
  8. 83 recetas muy ricas de pasta atún de italiana compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/pasta%20at%C3%BAn%20de%20italiana
  9. Pasta con tomate, crema de queso ricotta y atún | Recetas Erasmus erasmusu.com/es/blog-erasmus/recetas-erasmus/pasta-con-tomate-crema-de-queso-ricotta-y-atun-…
  10. Pasta al Horno con Atún nutriendotuvida.com/recetas/horneadas/pasta-al-horno-con-atun
  11. Macarrones gratinados con atún - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/macarrones-con-atun-gratinados/
  12. Pasta con atún y tomate www.directoalpaladar.com/recetas-de-pasta/pasta-con-atun-y-tomate
  13. Pasta con atún - 43 recetas - Petitchef www.petitchef.es/recetas/pasta-con-atun
  14. ¿Cuánto tiempo se puede dejar la pasta fuera del frigorífico para comerla sin riesgo? www.abc.es/familia/vida-sana/abci-cuanto-tiempo-puede-dejar-plato-pasta-fuera-frigorifico-pa…

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