Deine KitchenPause · 15/10/2026

Nudelauflauf mit Kichererbsen und Mandeln

Kurze Nudeln mit Kichererbsen und Tomatensauce, überbacken und mit gebräuntem Tempeh sowie einer knusprigen Mischung aus Mandeln und Nährhefe belegt.

Putenkeulen aus dem Ofen mit aromatischen Kräutern

Putenkeulen mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian aus dem Ofen, mit Weißwein und Brühe übergossen. Für 4 Portionen.

Karotten-Zitronen-Kuchen

Ein hausgemachter Kuchen mit geriebener Karotte, gemahlenen Mandeln und Zitronenschale, gebacken, bis die Mitte gar ist.

Mosambikanische Badjias

Mosambikanische Küchlein aus Augenbohnen, Knoblauch und Salz: Bohnen einweichen, zu einer Paste pürieren und goldbraun frittieren.

Nigerianisches Akara

Nigerianische Küchlein aus Augenbohnen, luftig aufgeschlagen und goldbraun frittiert.

Neuseeländische Chowder mit Fisch und Meeresfrüchten

Eine cremige Suppe für 4 Personen mit Fisch, Garnelen, Räucherfisch und einer mit Mehl, Milch, Brühe und Sahne gebundenen Basis.

Nepalesisches Sel Roti

Nepalesische Reiskringel, leicht süß und gewürzt, goldbraun frittiert.

Malaysisches Nasi Lemak

Kokosmilch-Pandan-Reis mit Sambal, getrockneten Sardellen, gerösteten Erdnüssen, gekochten Eiern und Gurke.

Senegalesische Fischpastels

Kleine, dünn ausgezogene, frittierte Teigtaschen mit weißem Fisch, Zwiebel, Knoblauch und Kräutern. Diese Version ergibt etwa zwei Dutzend Stück.

Vietnamesisches Xôi mit Lotossamen

Gedämpfter Klebreis mit Lotossamen, eine einfache Variante des vietnamesischen Xôi.