Gebackene Haferflocken mit Joghurt und Honig
Gebackene Haferflocken mit Banane, Joghurt und Honig, nach einer kurzen Ruhezeit in vier Portionen geschnitten.
Die Mischung ruht vor dem Backen kurz, damit die Haferflocken einen Teil der Flüssigkeit aufnehmen können. Der Joghurt wird zusammen mit der Milch in den Teig gegeben.
Zubereitung
- 01
Form vorbereiten
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine quadratische Backform von etwa 20 × 20 cm mit einer kleinen Menge des geschmolzenen Kokosöls einfetten.
- 02
Trockene Zutaten vermischen
Haferflocken, Backpulver, gemahlenen Zimt und feines Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- 03
Flüssige Zutaten vermischen
Die Banane zu einem Püree zerdrücken. Ei, Honig, Naturjoghurt, Milch und das übrige geschmolzene Kokosöl zugeben und verquirlen, bis keine großen Bananenstücke mehr vorhanden sind.
- 04
Vermengen und ruhen lassen
Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis die Haferflocken vollständig befeuchtet sind. Die Masse in die Form füllen und 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min. - 05
Backen
Bei 180 °C 35 bis 40 Minuten backen.
40 Min. - 06
Abkühlen lassen und schneiden
Die gebackenen Haferflocken mindestens 10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie in 4 Portionen geschnitten werden.
10 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
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- Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
- EU and my food | European Food Safety Authority campaigns.efsa.europa.eu/eu-and-my-food/index-es.htm
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- Avena horneada con sabor a pastel: receta saludable para el desayuno www.excelsior.com.mx/recetas/avena-horneada-con-sabor-pastel-receta-saludable-para-desayuno
- Desayuno avena con yogurt: recetas irresistibles para empezar bien el día cookpad.com/es/buscar/desayuno%20avena%20con%20yogurt
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- Yogures y yogures pasterizados: caducidad y conservación| OCU www.ocu.org/alimentacion/lacteos/consejos/yogures-conservacion
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