Flocons d’avoine au four au yaourt et au miel
Flocons d’avoine cuits au four avec banane, yaourt et miel, découpés en quatre portions après un court repos.
Le mélange repose brièvement avant la cuisson afin que les flocons d’avoine absorbent une partie du liquide. Le yaourt est incorporé à la pâte avec le lait.
Préparation
- 01
Préparer le moule
Préchauffez le four à 180 °C. Graissez un moule carré d’environ 20 × 20 cm avec une petite partie de l’huile de coco fondue.
- 02
Mélanger les ingrédients secs
Mélangez les flocons d’avoine, la levure chimique, la cannelle moulue et le sel fin dans un grand saladier.
- 03
Mélanger les ingrédients humides
Écrasez la banane en purée. Ajoutez l’œuf, le miel, le yaourt nature, le lait et le reste de l’huile de coco fondue ; fouettez jusqu’à ce qu’il ne reste plus de gros morceaux de banane.
- 04
Mélanger et laisser reposer
Versez le mélange humide sur les ingrédients secs et remuez jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient bien humidifiés. Transférez la préparation dans le moule et laissez reposer 5 minutes.
5 min - 05
Cuire au four
Faites cuire à 180 °C pendant 35 à 40 minutes.
40 min - 06
Laisser tiédir et découper
Laissez tiédir les flocons d’avoine cuits au four pendant au moins 10 minutes avant de les découper en 4 portions.
10 min
Ingrédients
Sources et révision
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