Gebratene Kichererbsen mit aromatischen Kräutern
Gekochte Kichererbsen werden mit Knoblauch, Zitrone und frischen Kräutern in der Pfanne gebräunt.
Ein einfaches vegetarisches Gericht mit bereits gegarten Kichererbsen. Das Braten in einer breiten Pfanne in einer Lage fördert die Bräunung; Kräuter und Zitrone kommen zum Schluss dazu, damit ihr Aroma erhalten bleibt.
Zubereitung
- 01
Zutaten vorbereiten
Die Kichererbsen abgießen, vorsichtig abspülen und trocknen. Den Knoblauch fein hacken oder zerdrücken, die Zitronenschale abreiben und die Zitronen auspressen. Die frischen Kräuter waschen, trocknen und hacken.
5 Min. - 02
Knoblauch anbraten
Das Öl in einer breiten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch zugeben und braten, ohne ihn verbrennen zu lassen.
- 03
Kichererbsen braten
Die Kichererbsen und das Salz zugeben. In einer Lage verteilen und unter Rühren braten, damit sie gleichmäßig bräunen.
15 Min. - 04
Mit Zitrone und Kräutern vollenden
Die Pfanne vom Herd nehmen. Die Kichererbsen mit Zitronenabrieb, Zitronensaft und den gehackten frischen Kräutern vermengen. Sofort servieren.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- El mejor método para conservar los garbanzos en tu casa theobjective.com/curiosidades/2025-01-27/metodo-conservar-garbanzos-casa/
- Garbanzos Cocidos - Conservas Cachopo conservascachopo.com/productos-de-cultivo-ecologico/conservas-ecologicas/garbanzos-cocidos
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