Ceci saltati con erbe aromatiche
Ceci cotti dorati in padella con aglio, limone ed erbe fresche.
Una semplice preparazione vegetariana a base di ceci già cotti. Saltarli in un unico strato in una padella ampia favorisce la doratura; erbe e limone si aggiungono alla fine per conservarne il profumo.
Preparazione
- 01
Preparare gli ingredienti
Scola, sciacqua delicatamente e asciuga i ceci. Trita o pesta finemente l’aglio, grattugia la scorza dei limoni e spremili. Lava, asciuga e trita le erbe fresche.
5 min - 02
Dorare l’aglio
Scalda l’olio in una padella ampia a fuoco medio. Aggiungi l’aglio e cuocilo senza farlo bruciare.
- 03
Saltare i ceci
Aggiungi i ceci e il sale. Disponili in un unico strato e saltali, mescolando affinché dorino in modo uniforme.
15 min - 04
Completare con limone ed erbe
Togli la padella dal fuoco. Mescola i ceci con la scorza e il succo di limone e con le erbe fresche tritate. Servi subito.
Ingredienti
Fonti e revisione
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- Garbanzos salteados con rape y gambas | Receta de Sergio recetasdecocina.elmundo.es/2013/09/garbanzos-salteados-rape-gambas.html
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- ▷ Receta de Garbanzos con verduras y hierbas aromáticas ✅ www.dietfarma.com/receta/garbanzos-con-verduras-y-hierbas-aromaticas
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- Garbanzos salteados con hortalizas y hierbas provenzales - 2mandarinas en mi cocina www.2mandarinasenmicocina.com/garbanzos-salteados-con-hortalizas-y/
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- río y de la congelación ~ INSTITUTO NACIONAL DEL CONSUMO www.dsca.gob.es/sites/default/files/1985abcFrioCongelacion.pdf
- El mejor método para conservar los garbanzos en tu casa theobjective.com/curiosidades/2025-01-27/metodo-conservar-garbanzos-casa/
- Garbanzos Cocidos - Conservas Cachopo conservascachopo.com/productos-de-cultivo-ecologico/conservas-ecologicas/garbanzos-cocidos
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