Gebratene Kichererbsen und Gemüse mit Tomate
Gekochte Kichererbsen in einer langsam gegarten Tomatensauce mit Paprika, Zwiebeln und Gewürzen.
Ein vegetarisches Gericht mit spanischer Prägung, bei dem die Kichererbsen in einer Tomatensauce mit Gemüse fertig garen. Verwende gegarte, abgetropfte Kichererbsen, damit sich die Zubereitung auf Gemüseansatz und Sauce konzentriert.
Zubereitung
- 01
Zutaten vorbereiten
Spüle die Kichererbsen ab und lass sie abtropfen. Hacke die Zwiebel, die Paprika und den Knoblauch.
- 02
Gemüse garen
Erhitze das Öl in einem Topf und dünste die Zwiebel an. Gib Paprika und Knoblauch dazu und gare alles 20 Minuten bei niedriger Hitze.
20 Min. - 03
Sauce zubereiten
Gib Paprikapulver, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzu. Rühre die passierten Tomaten, Oregano und Zucker ein und lasse alles 30 Minuten bei niedriger Hitze garen; rühre gelegentlich um.
30 Min. - 04
Kichererbsen zugeben
Gib die abgetropften Kichererbsen in die Sauce und gare sie 15 Minuten bei niedriger Hitze.
15 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Salteado de verduras con gambas y garbanzos crujientes - Silvia Riolobos - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/salteado-de-verduras-con-gambas-y-garbanzos-crujientes
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- Garbanzos salteados con verduritas y panceta www.pronto.es/recetas/garbanzos-salteados-verduritas-panceta-10959117.html
- Garbanzos con verduras y salsa de tomate de Karlos Arguiñano www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/garbanzos-verduras-salsa-tomate-39074.html
- Garbanzos salteados, una receta ideal para una cena rápida y saludable bonviveur.com/es/recetas/garbanzos-salteados
- Garbanzos salteados con verduras súper fácil - Unión Vegetariana Española (UVE) unionvegetariana.org/garbanzos-salteados-con-verduras-super-facil/
- Garbanzos salteados con verduras - Mi Querida Cocinera www.miqueridacocinera.es/salado/garbanzos-salteados-con-verduras/
- Garbanzos salteados: receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/garbanzos-salteados-con-chorizo-y-p…
- Crema fría de tomate y garbanzos: se prepara con 1 kg de tomate y un bote de legumbre, y aguanta tres días en la nevera www.hoyaragon.es/gastronomia/crema-fria-tomate-garbanzos-prepara-1-kg-tomate-bote-legumbre-a…
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