Indonesisches Nasi Goreng mit Hähnchen und Ei
Indonesischer gebratener Reis mit Hähnchen, Ei und Gemüse, abgeschmeckt mit der süß-salzigen Kombination aus Kecap Manis und Sojasauce.
Nasi Goreng lässt sich mit vielen Zutaten kombinieren. Diese Version enthält Hähnchen und Ei und verwendet gekochten, kalten Reis, damit die Körner beim Braten locker bleiben. Lege alle Zutaten bereit, bevor du anfängst: Das Braten geht schnell.
Zubereitung
- 01
Zutaten vorbereiten
Schneide das Hähnchen in kleine Würfel; hacke den Knoblauch, schneide die Schalotten in feine Scheiben und hacke das Gemüse. Verquirle die Eier und löse Klumpen im kalten Reis auf.
- 02
Das Hähnchen anbraten
Erhitze 1 Esslöffel Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze. Gib Hähnchen, gemahlenen Koriander und Kreuzkümmel dazu und brate alles unter Rühren, bis das Fleisch gebräunt und durchgegart ist. Nimm es heraus und stelle es beiseite.
- 03
Ei und Gemüse garen
Gib die verquirlten Eier in die Pfanne und rühre, bis sie gar sind; nimm sie heraus und stelle sie beiseite. Gib den zweiten Esslöffel Öl hinein und brate Knoblauch und Schalotten unter Rühren, bis sie leicht gebräunt sind und duften. Füge das Gemüse hinzu und gare es, bis es weich, aber noch knackig ist.
- 04
Den Reis braten und das Gericht fertigstellen
Gib den kalten Reis, Kecap Manis und Sojasauce dazu. Rühre, bis die Körner mit der Sauce überzogen sind; gib das beiseitegestellte Hähnchen und das Ei zurück in die Pfanne und vermische alles, bis es heiß und gut verbunden ist. Sofort servieren.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Nasi Goreng (receta de Indonesia🇮🇩) - El Caldero Viajero elcalderoviajero.com/2018/11/25/nasi-goreng-receta-de-indonesia%F0%9F%87%AE%F0%9F%87%A9/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=E6zKV38PiK8&xstg=CAMSBhUDze3xHw%3D%3D
- Nasi goreng - Casa Ruiz casaruizgranel.com/nasi-goreng/
- Nasi goreng de indonesia(arroz frito) - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/nasi-goreng-de-indonesia-arroz-frito
- El restaurante del fin del mundo: Nasi goreng o arroz frito al estilo indonesio. A mi manera restaurantefinmundo.blogspot.com/2014/05/nasi-goreng-o-arroz-frito-al-estilo.html
- Nasi goreng, la receta del exquisito arroz frito de Indonesia bonviveur.com/es/recetas/nasi-goreng
- Nasi Goreng | Arroz Frito Indonesio en Warung Indostar www.warungindostar.com/special-food-for-childrens-from-our-experties-chef/
- Seguridad alimentaria en los bufés | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/seguridad-alimentaria-en-los-bufes.html
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