Kürbis-Zitronen-Kuchen
Ein hausgemachter Kuchen mit gegartem Kürbis, Zitronenschale und etwas Sonnenblumenöl.
Gegarter Kürbis bildet die Grundlage dieses Kuchens, während Zitronenschale für Aroma sorgt. Halten Sie den gegarten Kürbis bereit und prüfen Sie den Garzustand mit einem Holzstäbchen.
Zubereitung
- 01
Den Kürbis vorbereiten
Zerdrücken Sie den gegarten und abgetropften Kürbis mit einer Gabel zu einem Püree.
- 02
Eier und Zucker aufschlagen
Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel mit dem Zucker auf, bis die Masse an Volumen zunimmt.
- 03
Kürbis und Zitrone hinzufügen
Geben Sie die Zitronenschale, den zerdrückten Kürbis und das Sonnenblumenöl dazu. Verrühren Sie alles, bis es gleichmäßig vermischt ist.
- 04
Die trockenen Zutaten einarbeiten
Sieben Sie das Weizenmehl mit dem Backpulver und geben Sie beides portionsweise zur Mischung. Rühren Sie, bis keine trockenen Klümpchen mehr zu sehen sind.
- 05
Den Kuchen backen
Füllen Sie den Teig in eine beschichtete Form und backen Sie ihn 50 Minuten bei 180 °C. Prüfen Sie die Mitte mit einem Holzstäbchen, bevor Sie den Kuchen herausnehmen.
50 Min. - 06
Ruhen lassen und stürzen
Lassen Sie den Kuchen 5 Minuten in der Form ruhen. Stürzen Sie ihn vorsichtig und legen Sie ihn zum Abkühlen auf ein Kuchengitter.
5 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
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- Bizcocho de calabaza | LÉKUÉ www.lekue.com/es/recetas/receta-bizcocho-de-calabaza
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Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.