Bolo de abóbora e limão
Um bolo caseiro com abóbora cozida, raspa de limão e um toque de óleo de girassol.
A abóbora cozida é a base deste bolo, e a raspa de limão acrescenta aroma. Deixe a abóbora cozida preparada antes de começar e verifique a cozedura com um palito.
Preparação
- 01
Preparar a abóbora
Esmague a abóbora cozida e escorrida com um garfo até obter um puré.
- 02
Bater os ovos com o açúcar
Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar até a mistura aumentar de volume.
- 03
Juntar a abóbora e o limão
Junte a raspa de limão, a abóbora esmagada e o óleo de girassol. Misture até ficar tudo bem incorporado.
- 04
Incorporar os ingredientes secos
Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e junte-os à mistura em várias vezes, mexendo até não haver grumos secos.
- 05
Levar o bolo ao forno
Deite a massa numa forma antiaderente e leve ao forno a 180 °C durante 50 minutos. Verifique o centro com um palito antes de retirar o bolo.
50 min - 06
Deixar repousar e desenformar
Deixe o bolo na forma durante 5 minutos. Desenforme-o com cuidado e coloque-o sobre uma grelha para arrefecer.
5 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
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- Bizcocho de calabaza: postre saludable | Cocina | Consum www.consum.es/entrenosotros/bizcocho-de-calabaza/
- Bizcocho de calabaza | LÉKUÉ www.lekue.com/es/recetas/receta-bizcocho-de-calabaza
- Bizcocho de calabacín y nueces con glaseado de limón - Lola en la cocina www.lolacocina.com/2011/09/bizcocho-de-calabacin-y-nueces-con.html
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.