Torta di zucca e limone
Una torta casalinga con zucca cotta, scorza di limone e un tocco di olio di girasole.
La zucca cotta è la base di questa torta, mentre la scorza di limone aggiunge profumo. Preparate la zucca cotta prima di iniziare e verificate la cottura con uno stecchino.
Preparazione
- 01
Preparare la zucca
Schiacciate la zucca cotta e scolata con una forchetta fino a ottenere una purea.
- 02
Montare le uova con lo zucchero
In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero finché il composto aumenta di volume.
- 03
Aggiungere la zucca e il limone
Unite la scorza di limone, la zucca schiacciata e l’olio di girasole. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- 04
Incorporare gli ingredienti secchi
Setacciate la farina di frumento con il lievito per dolci e aggiungeteli al composto in più riprese, mescolando finché non restano grumi asciutti.
- 05
Cuocere la torta
Versate l’impasto in uno stampo antiaderente e cuocetelo a 180 °C per 50 minuti. Prima di sfornarlo, controllate il centro con uno stecchino.
50 min - 06
Lasciare riposare e sformare
Lasciate la torta nello stampo per 5 minuti. Sformatela con cautela e mettetela su una griglia a raffreddare.
5 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- ¿Cómo afecta la temperatura a la seguridad de los alimentos? | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/afecta-temperatura-seguridad-alimentos
- Temperatura de los alimentos y Seguridad Alimentaria www.manipulador-de-alimentos.es/blog/temperatura-de-los-alimentos/
- Seguridad alimentaria AESAN tratamiento térmico alimentos higieneambiental.com/higiene-alimentaria/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tra…
- Food safety - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19911313/
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Bizcocho de calabaza alto y esponjoso www.cocinatis.com/receta/bizcocho-de-calabaza-un-tierno-y-esponjoso-postre-muy-facil-de-hace…
- Ni zanahoria, ni calabaza. Este bizcocho de limón y calabacín queda superesponjoso y jugoso www.lecturas.com/recetas/ni-zanahoria-ni-calabaza-este-bizcocho-limon-calabacin-queda-supere…
- Receta de Bizcocho de Calabaza deliciosa y perfecta para el otoño www.escakearte.com/blog/bizcocho-de-calabaza
- Así es la receta de bizcocho de calabaza de la abuela: siempre sale jugoso y necesita muy pocos ingredientes www.elle.com/es/gourmet/recetas-cocina/a62842462/bizcocho-calabaza-sencilla-receta-abuela-ju…
- Bizcocho de calabaza y limón, la combinación perfecta para disfrutar de un antojo otoñal | Gastrolab España www.gastrolabweb.es/postres/2022/10/30/bizcocho-de-calabaza-limon-la-combinacion-perfecta-pa…
- Bizcocho de calabaza, receta fácil y casera recetasdecocina.elmundo.es/2024/10/bizcocho-calabaza-receta-facil-casera.html
- Bizcocho de calabaza fácil y jugoso| Comer especial www.comerespecial.com/bizcocho-de-calabaza/
- Bizcocho de calabaza: postre saludable | Cocina | Consum www.consum.es/entrenosotros/bizcocho-de-calabaza/
- Bizcocho de calabaza | LÉKUÉ www.lekue.com/es/recetas/receta-bizcocho-de-calabaza
- Bizcocho de calabacín y nueces con glaseado de limón - Lola en la cocina www.lolacocina.com/2011/09/bizcocho-de-calabacin-y-nueces-con.html
Stato: Pubblicata dopo la validazione documentale; non viene mostrato il badge «Provata».