Dokumentiertes Rezept
Ofenhecht mit Zwiebeln
Im Ofen gegarte Seehechtfilets auf einem Bett aus weichen Zwiebeln.
Backe zuerst die Zwiebel und gib anschließend den Seehecht dazu, damit er fertig gart. Die angegebenen Mengen reichen für vier Portionen.
Gesamtzeit55 Min.
SchwierigkeitEinfach
Portionen4
Zubereitung
- 01
Die Zwiebel backen
Heize den Ofen auf 180 °C vor. Verteile die dünn geschnittene Zwiebel in einer ofenfesten Form, gib das Olivenöl und einen Teil des Salzes dazu und backe alles 15 Minuten.
15 Min. - 02
Den Seehecht dazugeben
Lege die Seehechtfilets auf die Zwiebel und verteile das restliche Salz darüber. Backe alles bei 180 °C für 20 Minuten.
20 Min.
Zutaten
00:00
Pro Portion
400,3 kcal / 1.673,63 kJGeschätzte Nährwerte
- Fett
- 19,06 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2,82 g
- Kohlenhydrate
- 20,09 g
- Zucker
- 2,24 g
- Eiweiß
- 37,29 g
- Salz
- 3,49 g
Quellen und Prüfung
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- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
- Google Drive: inicio de sesión doi.org/10.3926/oms.24
- Merluza encebollada al horno merluzahorno.com/merluza-al-horno-con-cebolla/
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- Receta de merluza al horno - Lidl.es recetas.lidl.es/recetas/merluza-al-horno
- Merluza al horno www.abc.es/recetasderechupete/merluza-al-horno/10338/
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