Receta documentada
Merluza al horno con cebolla
Filetes de merluza horneados sobre una base de cebolla tierna.
La cebolla se hornea primero y después se añade la merluza para terminar la cocción. Las cantidades indicadas son para cuatro raciones.
Tiempo total55 min
DificultadFácil
raciones4
Preparación
- 01
Hornear la cebolla
Precalienta el horno a 180 °C. Reparte la cebolla en rodajas finas en una fuente apta para horno, añade el aceite de oliva y parte de la sal. Hornea durante 15 minutos.
15 min - 02
Añadir la merluza
Coloca los filetes de merluza sobre la cebolla y reparte por encima el resto de la sal. Hornea a 180 °C durante 20 minutos.
20 min
Ingredientes
00:00
Por ración
400,3 kcal / 1.673,63 kJValores nutricionales estimados
- Grasas
- 19,06 g
- Grasas saturadas
- 2,82 g
- Hidratos de carbono
- 20,09 g
- Azúcares
- 2,24 g
- Proteínas
- 37,29 g
- Sal
- 3,49 g
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
- Google Drive: inicio de sesión doi.org/10.3926/oms.24
- Merluza encebollada al horno merluzahorno.com/merluza-al-horno-con-cebolla/
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- Merluza Al Horno Con Cebolla Receta de Josefina cookpad.com/es/recetas/3142831
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Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».