Sämiger Reis mit Kürbis und Rosmarin
Sämiger Reis mit Kürbis und Rosmarin, zubereitet mit Rundkornreis und reichlich Wasser, damit Brühe im Teller bleibt.
Kürbis und Rosmarin geben diesem Reisgericht zum Löffeln seinen Charakter. Es wird in einem Topf zubereitet: Zuerst wird der Kürbis angeschwitzt, dann köchelt der Reis in Wasser, bis er weich ist und noch von Brühe umgeben bleibt.
Zubereitung
- 01
Den Kürbis vorbereiten
Schäle den Kürbis und schneide ihn in kleine Würfel. Erhitze das Öl in einem Topf und dünste den Kürbis mit dem Rosmarinzweig an, bis er beginnt, weich zu werden.
- 02
Reis und Wasser hinzufügen
Gib den Reis dazu und verrühre ihn mit dem Kürbis. Gieße das Wasser an und bringe den Topfinhalt zum Kochen.
- 03
Den Reis garen
Stelle die Hitze herunter und koche den Reis 20 Minuten; rühre gelegentlich um. Nimm den Rosmarinzweig beim Servieren heraus.
20 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Arroz meloso de calabaza asada y setas | Recetas | Gastronomía | EL PAÍS elpais.com/gastronomia/recetas/2020/02/09/receta/1581262046_589247.html
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- Arroz Caldoso: Receta Tradicional Con Caldo Y Mariscos | Brillante www.brillante.es/recetas/recetas-con-legumbres/arroz-caldoso/
- Las tres claves para hacer un buen arroz caldoso y sus mejores recetas www.directoalpaladar.com/recetas-de-arroces/las-tres-claves-para-hacer-un-arroz-caldoso
- ARROZ CALDOSO CON CALABAZA - Anna Recetas Fáciles www.annarecetasfaciles.com/arroz-caldoso-con-calabaza.html
- Medidas para el arroz caldoso - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/trucos/medidas-arroz-caldoso/
- Arroz caldoso con calabacín - PequeRecetas www.pequerecetas.com/receta/arroz-caldoso-con-calabacin/
- Me gusta comer sano | Arroz y pasta en Batch Cooking: Riesgos y cómo conservarlos de forma segura megustacomersano.com/2024/09/26/arroz-y-pasta-en-batch-cooking-sus-peligros/
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