Arroz caldoso com abóbora e alecrim
Arroz caldoso com abóbora e alecrim, preparado com arroz de grão redondo e água suficiente para manter caldo no prato.
A abóbora e o alecrim dão personalidade a este arroz de colher. É cozinhado numa só panela: primeiro, salteia-se a abóbora; depois, o arroz coze em água até ficar tenro, ainda rodeado de caldo.
Preparação
- 01
Preparar a abóbora
Descasque a abóbora e corte-a em cubos pequenos. Aqueça o azeite numa panela e salteie a abóbora com o ramo de alecrim até começar a amolecer.
- 02
Juntar o arroz e a água
Junte o arroz e mexa para o envolver com a abóbora. Deite a água e leve a panela à fervura.
- 03
Cozer o arroz
Baixe o lume e coza durante 20 minutos, mexendo de vez em quando. Retire o ramo de alecrim ao servir.
20 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
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- Arroz recalentado: la regla de las 24 horas y la bacteria que lo hace peligroso - Tua Saude www.tuasaude.com/es/news/2026/07/18/arroz-recalentado-la-regla-de-las-24-horas-y-la-bacteria…
- Arroz con calabaza, receta deliciosa de Joseba Arguiñano www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroces-cereales/arroz-con-calabaza.html
- Receta de arroz con calabaza | Arroz SOS www.arrozsos.es/recetas/receta-de-arroz-con-calabaza-arroz-sos-2/
- Arroz meloso de calabaza asada y setas | Recetas | Gastronomía | EL PAÍS elpais.com/gastronomia/recetas/2020/02/09/receta/1581262046_589247.html
- Arroz caldoso con calabaza y pollo – nutripasos nutripasos.com/recetas/arroz-caldoso-con-calabaza-y-pollo/
- Arroz Caldoso: Receta Tradicional Con Caldo Y Mariscos | Brillante www.brillante.es/recetas/recetas-con-legumbres/arroz-caldoso/
- Las tres claves para hacer un buen arroz caldoso y sus mejores recetas www.directoalpaladar.com/recetas-de-arroces/las-tres-claves-para-hacer-un-arroz-caldoso
- ARROZ CALDOSO CON CALABAZA - Anna Recetas Fáciles www.annarecetasfaciles.com/arroz-caldoso-con-calabaza.html
- Medidas para el arroz caldoso - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/trucos/medidas-arroz-caldoso/
- Arroz caldoso con calabacín - PequeRecetas www.pequerecetas.com/receta/arroz-caldoso-con-calabacin/
- Me gusta comer sano | Arroz y pasta en Batch Cooking: Riesgos y cómo conservarlos de forma segura megustacomersano.com/2024/09/26/arroz-y-pasta-en-batch-cooking-sus-peligros/
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