Würzige rote Linsen mit aromatischen Kräutern
Rote Linsen mit Schalotte, Tomate, Anis und einer Mischung frischer Kräuter.
Ein vegetarisches Gericht mit roten Linsen und den Aromen von Basilikum, Lorbeer, Oregano, Rosmarin, Thymian und Petersilie. Die Linsen werden weich gegart und mit blanchierter Tomate sowie gehackten Kräutern vollendet.
Zubereitung
- 01
Die Schalotte anschwitzen
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die gehackte Schalotte anschwitzen. Die abgespülten roten Linsen zugeben und mit der Schalotte vermengen.
- 02
Die Linsen garen
Wasser, Salz, Pfeffer und gemahlenen Anis zugeben. Zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
15 Min. - 03
Mit Tomate und Kräutern vollenden
Die blanchierte, geschälte und gewürfelte Tomate sowie die gehackten Kräuter zugeben. Vermengen und mit den bereits verwendeten Gewürzen abschmecken.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Lentejas rojas con hierbas aromáticas. | SanLucar sanlucar.com/es/recetas/lentejas-rojas-con-hierbas-aromaticas/
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- Lentejas rojas especiadas – nutripasos nutripasos.com/recetas/lentejas-rojas-especiadas/
- Lentejas Especiadas Receta de David Márquez- Cookpad cookpad.com/es/recetas/16250236-lentejas-especiadas
- ▷ Especias y hierbas aromáticas para las lentejas - Estudiar Cocina estudiarcocina.com/consejos-y-trucos/especias-y-hierbas-aromaticas-para-las-lentejas/
- Especias para cocinar las lentejas: por qué se recomiendan y cuáles son las mejores www.heraldo.es/noticias/gastronomia/2026/06/09/especias-cocinar-lentejas-por-que-recomiendan…
- Especias para lentejas, las mejores combinaciones para darles más sabor www.hogarmania.com/cocina/consejos/especias-para-lentejas_1_1160097.html
- Receta de lentejas a las hierbas www.petitchef.es/recetas/plato/lentejas-a-las-hierbas-fid-1030510
- Guía de las mejores especias para lentejas y cómo usarlas labarraca1912.es/guia-de-las-mejores-especias-para-lentejas-y-como-usarlas/
- Recetas de lentejas desde la casera y clásica a la más original www.diezminutos.es/cocina/recetas/g43040523/recetas-lentejas/
- ¿Qué especias para lentejas debo usar? - Parada Especias comprarespecias.net/blog/especias-para-lentejas/
- Lentejas rojas www.naturafruits.com/es/legumbres-y-arroces/340-lentejas-rojas.html
- Análisis de conservas de lentejas: todo lo que necesitas saber sobre cómo cocinarlas baulgastronomico.es/legumbres/como-se-cocinan-las-lentejas/
- Patógenos en hierbas aromáticas frescas | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/patogenos-en-hierbas-aromaticas-frescas.html
- Lentejas tradicionales españolas apuntococina.com/lentejas-tradicionales-espanolas/
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