Lentilhas-vermelhas temperadas com ervas aromáticas
Lentilhas-vermelhas cozidas com chalota, tomate, anis e uma mistura de ervas frescas.
Uma preparação vegetariana de lentilhas-vermelhas com os aromas de manjericão, louro, orégãos, alecrim, tomilho e salsa. As lentilhas cozinham até ficarem macias e são finalizadas com tomate escaldado e ervas picadas.
Preparação
- 01
Refogar a chalota
Aqueça o azeite num tacho e refogue a chalota picada. Junte as lentilhas-vermelhas lavadas e mexa para as envolver na chalota.
- 02
Cozinhar as lentilhas
Junte a água, o sal, a pimenta e o anis em pó. Deixe levantar fervura e cozinhe em lume brando durante cerca de 15 minutos.
15 min - 03
Finalizar com tomate e ervas
Junte o tomate escaldado, pelado e cortado em cubos e as ervas aromáticas picadas. Misture e ajuste o tempero com os condimentos já adicionados.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
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- Lentejas Especiadas Receta de David Márquez- Cookpad cookpad.com/es/recetas/16250236-lentejas-especiadas
- ▷ Especias y hierbas aromáticas para las lentejas - Estudiar Cocina estudiarcocina.com/consejos-y-trucos/especias-y-hierbas-aromaticas-para-las-lentejas/
- Especias para cocinar las lentejas: por qué se recomiendan y cuáles son las mejores www.heraldo.es/noticias/gastronomia/2026/06/09/especias-cocinar-lentejas-por-que-recomiendan…
- Especias para lentejas, las mejores combinaciones para darles más sabor www.hogarmania.com/cocina/consejos/especias-para-lentejas_1_1160097.html
- Receta de lentejas a las hierbas www.petitchef.es/recetas/plato/lentejas-a-las-hierbas-fid-1030510
- Guía de las mejores especias para lentejas y cómo usarlas labarraca1912.es/guia-de-las-mejores-especias-para-lentejas-y-como-usarlas/
- Recetas de lentejas desde la casera y clásica a la más original www.diezminutos.es/cocina/recetas/g43040523/recetas-lentejas/
- ¿Qué especias para lentejas debo usar? - Parada Especias comprarespecias.net/blog/especias-para-lentejas/
- Lentejas rojas www.naturafruits.com/es/legumbres-y-arroces/340-lentejas-rojas.html
- Análisis de conservas de lentejas: todo lo que necesitas saber sobre cómo cocinarlas baulgastronomico.es/legumbres/como-se-cocinan-las-lentejas/
- Patógenos en hierbas aromáticas frescas | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/patogenos-en-hierbas-aromaticas-frescas.html
- Lentejas tradicionales españolas apuntococina.com/lentejas-tradicionales-espanolas/
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.